Innholdsfortegnelse:

Kulten av kosttilskudd: myter om kosttilskudd
Kulten av kosttilskudd: myter om kosttilskudd

Video: Kulten av kosttilskudd: myter om kosttilskudd

Video: Kulten av kosttilskudd: myter om kosttilskudd
Video: Forfatterne forklarer: Hva vil russerne med Norge? 2024, Mars
Anonim

Utforske misoppfatninger knyttet til kosttilskudd med MD.

E1. RU fortsetter å avlive ulike vitenskapelige og pseudovitenskapelige myter sammen med forskere fra Jekaterinburg. I dag skal vi fokusere på misoppfatningene knyttet til kosttilskudd.

Vi vil finne ut hvordan vitaminer skiller seg fra kosttilskudd, vi vil finne ut om de kan erstatte et balansert kosthold og kurere sykdommer, om det er sant at det er kosttilskudd med ormer for vekttap og om effektiviteten til pillen avhenger av formen av nettbrettet.

Vi spurte Leonid Larionov, doktor i medisinske vitenskaper, korresponderende medlem av Academy of Technological Sciences, professor ved Institutt for farmakologi og klinisk farmakologi, USMU, om å svare på alle disse spørsmålene.

Myte én: det er ingen kjemi i kosttilskudd

- Kosttilskudd er naturlige eller ligner på naturlige farmakologiske komponenter eller sammensetninger av naturlige biologisk aktive stoffer, - begynner Leonid Larionov samtalen. – Kosttilskudd kom til Russland fra Amerika, men nå produseres de aktivt her. Generelt er kosttilskudd legemidler, et kompleks av vitaminer og mineraler, en krysning mellom mat og medisin. For det meste er kosttilskudd laget av plantematerialer. Det inkluderer tusenvis av plantearter: blomstrende, frukt, treaktig og andre.

Disse kosttilskuddene ble oppfunnet ved det medisinske universitetet.

Motta eller lage kosttilskudd fra blomster, frukt, stengler, røtter, jordstengler, bark av en rekke trær. Teknologien for å produsere kosttilskudd er ganske annerledes: Planteråvarer males ved lave temperaturer, etter tørking, vannekstraksjon, vann-alkohol eller alkoholekstraksjon. For lengre lagring kan matkonserveringsmidler tilsettes tilsetningsstoffene.

Jeg har selv jobbet med kosttilskudd i omtrent 20 år og vurdert, og nå tror jeg, at de er nyttige hvis de virkelig er formulert i henhold til riktig oppskrift, der alle proporsjoner er observert og et planteekstrakt brukes. Generelt kom kosttilskudd fra tradisjonell medisin, da de laget avkok, infusjoner, tinkturer og ekstrakter. Hvis planten dyrkes under gunstige økologisk rene forhold og landet passer det, vil den følgelig være et godt kosttilskudd. Det skal ikke være syntetisk kjemi i biologisk aktive tilsetningsstoffer. Og kjemien kommer inn i dem fordi plantene ble tatt på feil sted - de vokste ved veien, eller de ble høstet på feil tidspunkt: høst, vinter, sommer - alt betyr noe.

Flere typer te ble med hell introdusert i produksjonen.

Myte to: kosttilskudd kan kompensere for dårlig ernæring

– Kosttilskuddet er med på å normalisere ernæringen, men det er selvsagt umulig å kompensere for dårlig ernæring fullstendig med slike tilsetningsstoffer. La meg gi deg et eksempel på hvordan kosttilskudd virker i mage-tarmkanalen. I noen tilfeller, i mage-tarmkanalen, hemmes absorpsjonskapasiteten, kroppen har ikke nok styrke til å "trekke ut" nyttige stoffer fra produktet tatt. Og når vi har tilberedt biologisk aktive stoffer for kroppen, er opptaket av næringsstoffer ganske enkelt.

– Og hvis maten er superbalansert, trengs det ikke kosttilskudd?

– Hvis funksjonene i mage-tarmkanalen ikke er svekket, hvis leveren fungerer bra, så er det ikke behov for kosttilskudd. Men hvis det er en overbelastning av kroppen, så er det mulig å ta kosttilskudd igjen i små mengder, ellers kan det være motsatt effekt - transcendental hemming. I studietiden var det mange som opplevde det selv. For eksempel er te kjent for å stimulere hjernens funksjonelle tilstand. Noen studenter, som forbereder seg til eksamen, brygger sterk te, men bestemmer seg samtidig for å hvile i ca. 20 minutter i de sene timene på dagen og deretter sove godt til sent på morgenen, for sent til eksamenen de skulle til. forbereder. Derfor er det umulig å ta kosttilskudd i overkant.

De legger rotter i denne boksen og observerer hvordan oppførselen deres endres etter å ha tatt narkotika.

Myte tre: kosttilskudd er ikke en medisin, og de har ingen utløpsdato

– Jeg kan ikke være 100 % enig i dette av den enkle grunn at alle plantearter har et «nytteliv». Hvis de lagres i lang tid, mister de egenskapene sine, og kjemiske strukturer blir ødelagt. For eksempel vil ospebark forbli den samme bitre, men det vil ikke være noen gunstig effekt. Det er planter som beholder nyttige egenskaper i flere år, men stadig noen prosent av deres nytte vil gå tapt. Vil ikke forsvinne helt, men effekten blir mindre.

Og dette er en moderne erstatning for den boksen, alt er automatisert her.

Den fjerde myten: kosttilskudd med ormer bidrar til effektivt å gå ned i vekt

– Jeg ble ekstremt overrasket over å se patent på innføring av helminthic invasjon i tarmene for vekttap. Selv i det første året av det medisinske instituttet snakket lærerne ved Institutt for generell biologi om farene ved ormefluks for menneskekroppen. Ja, det vil være vekttap, men hvis et egg eller en liten celle av denne parasitten forblir i kroppen, vil den utvikle seg igjen, hva vil alt dette føre til? Da vil det være veldig vanskelig for kroppen å komme seg etter denne tynnheten. Dette er selvfølgelig ikke sunne kosttilskudd.

Dette kosttilskuddet med vitamin C og Rhodiola rosea ble også oppfunnet ved Farmakologisk institutt.

Den femte myten: bare de kosttilskuddene er nyttige som er laget av planter "nær" mennesker

– Forholdet er derimot. Det er viktig at plantene som tilsetningsstoffene er laget av, vokser i det økologiske miljøet en person bor i. Vi er ikke alltid tilpasset eksotiske planter, derfor vil slike tilsetningsstoffer absorberes dårligere. Ta osp, for eksempel. Det er en legende om at i begravelsen til en ikke særlig god person sier de: han skal ikke sette opp et kors, men kjøre inn en ospestav. Men harer og elg elsker ospebark og løv, noe som gjør at det er noe nyttig i osp. Og faktisk, ved undersøkelse, viste det seg at aspbarktinktur veldig aktiverer kroppen. En lignende effekt manifesteres fra syrinbarktinkturen, men ekstraktet oppnådd fra hagtornfrukten har en tilstrekkelig antiarytmisk effekt ved hjertearytmier.

Et annet viktig poeng er landet som planten vokser på. La meg gi deg et enkelt eksempel. Hvis du planter bær på samme seng i flere år på rad, kan bæret om 5-6 år være stort, men smaken vil gå tapt, og aromaen vil være helt annerledes, det samme med planter for kosttilskudd.

Noen flere firmaer hevder at effektiviteten av kosttilskudd ikke bare avhenger av sammensetningen, men til og med av formen på tabletten…

– Jeg tror at alt dette er fantasi, det er ingen sammenheng mellom pilleformen og effektiviteten. Frigjøringsformen for kosttilskuddet avhenger av typen plante, det er te, det er tabletter, det er kapsler.

Leonid Larionov anbefaler å ta kosttilskudd, men med måte.

Den sjette myten: en kosttilskuddspille absorberes av kroppen bedre enn et naturlig produkt

– Nei, det er fortsatt bedre å spise en ekte sitron enn et kosttilskudd med vitamin C, det er fortsatt mer av dette vitaminet i en sitron. Det er ikke nødvendig å kombinere begge. Det er en risiko for hypervitaminose, hvis det ikke er skade, vil overskuddet rett og slett ikke bli absorbert på noen måte. Og hvis dette ikke er et kosttilskudd, men et vitamin av syntetisk opprinnelse, vil det definitivt ikke være noen fordel.

Men mange vitaminer oppnås nå syntetisk, og de sier at det ikke er noen forskjell …

– Det er utført studier i Japan og USA om vitamin C. Det viste seg at når en person tar et syntetisk vitamin, og dette er spesielt ille for barn og gravide, utvikler han en disposisjon for ondartede neoplasmer. Når en gravid kvinne tar multivitaminer, der det er høye konsentrasjoner av komponenter, blir barn født store - 4, 5 - 5 kilo hver, er det vanskelig å føde dem. Og så hva? Det ser ut til at alt i disse barna er normalt, men de gikk på skolen og begynte å henge etter jevnaldrende. De viser utilstrekkelig konsentrasjon av oppmerksomhet, de er spredt, det er ingen fysisk aktivitet. Det finnes flere Ph. D.-avhandlinger om at inntak av syntetiske multivitaminer er skadelig. Kosttilskudd er definitivt sunnere.

Forskeren er sikker på at kosttilskudd er tryggere enn syntetiske vitaminer.

Etter «avhøret» av vitenskapsmannen vår dro vi med ham til laboratoriet, hvor de får kosttilskudd og andre medisiner.

– Dette er biologisk aktive kosttilskudd som vi laget ved Medisinsk universitet. Dette er phyto-kryp - planter knust i henhold til en spesiell teknologi, først ved en lav temperatur ned til -170 ° C, deretter ved en temperatur på -18 grader. I denne posen, rognejuice, i dette hagtorngranulatet, har den ikke et giftig stoff, som i syntetiske vitaminer. Men bare noen få typer te ble vellykket introdusert i produksjonen. Andre frøs på stadiet av kliniske studier - fabrikker har ikke evnen til å organisere produksjonen, - sier Leonid Larionov.

Rør pulveret i vann – du får saften.

En ny enhet har nylig dukket opp i laboratoriet, som vil tillate å analysere atferden til dyr som medisiner og kosttilskudd testes på, uten konstant overvåking - enheten registrerer dataene: hvor mye mat de spiser, hvor mye vann de drikker. Tidligere ble et åpent jorde brukt - dyr ble plantet i en spesiell boks med markeringer og fulgt med mens de beveget seg.

Institutt for farmakologi og klinisk farmakologi ved USMU driver felles forskning med Institute of Organic Synthesis, Institute of Solid State Chemistry, Mechanical Engineering of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences og andre vitenskapelige organisasjoner. Leonid Larionov har 27 patenter for oppfinnelser, mange har blitt introdusert i produksjonen av partnerfirmaer i avdelingen.

Denne kaninen må "smake" preparatene.

Disse rottene legges i en boks og deres oppførsel etter å ha tatt rusmidler studeres.

Anbefalt: