Forbudt av Peter I, Amaranth var gudenes mat, og "nektet døden"

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Reformene til Peter I forbød blant annet dyrking av amarant og bruk av amarantbrød, som tidligere var hovedmaten til det russiske folket, noe som ødela levetiden som forble da i Russland (ifølge legenden levde de eldste i svært lang tid, selv tallet på 300 år er nevnt).

Amrita er gudenes drikk, udødelighetens nektar, også urten den ble laget av

Ordet AMARANT. Mara er dødsgudinnen (blant de gamle russlaverne og arierne), og prefikset "A" betyr negasjon i språket - for eksempel moralsk-umoralsk osv., er lingvister klar over.

Så det viser seg at AMARANT bokstavelig talt betyr en som nekter døden, eller rettere sagt, en som gir udødelighet !!! Ordet AMRITA - bokstavelig talt får vi det samme - mrita - dette er døden, prefikset "a" - negasjon.

I tillegg til de fantastiske kulinariske egenskapene som Amaranth olje besitter, inneholder den en rekke unike stoffer, sporstoffer og vitaminer, hvis fordeler for kroppen neppe kan overvurderes.

De helbredende egenskapene til amaranth har vært kjent siden antikken. Amarantolje er en kjent kilde til squalen

Skvalen er et stoff som fanger opp oksygen og metter vev og organer i kroppen vår med det. Squalene er et kraftig kreftmiddel som forhindrer frie radikaler i å skade cellekreft. I tillegg trenger Squalene lett gjennom huden inn i kroppen, påvirker hele kroppen og er et kraftig immunstimulerende middel.

Den unike kjemiske sammensetningen av amaranth har bestemt grenseløsheten til bruken som et middel. De gamle slaverne og arierne brukte amaranth for å mate nyfødte barn, krigerne tok amaranthfrø med seg på vanskelige kampanjer som en kilde til styrke og helse. Som et ekte apotek, ble amaranth brukt til behandling i det gamle Tartary (ariernes land). For tiden brukes amaranth med suksess i forskjellige land i behandlingen av inflammatoriske prosesser i kjønnsorganene hos kvinner og menn, hemoroider, anemi, vitaminmangel, tap av styrke, diabetes, fedme, nevroser, forskjellige hudsykdommer og brannskader, stomatitt, periodontitt, magesår og duodenalsår, aterosklerose. Preparater som inneholder amarantolje reduserer mengden kolesterol i blodet, beskytter kroppen mot effekten av radioaktiv stråling, fremmer resorpsjonen av ondartede svulster, takket være squalen, et unikt stoff som er en del av sammensetningen.

Squalene ble først oppdaget i 1906. Dr. Mitsumaro Tsujimoto fra Japan isolerte et ekstrakt fra leveren til en dyphavshai, som senere ble identifisert som squalene (fra latin squalus - hai). Fra et biokjemisk og fysiologisk synspunkt er squalen en biologisk forbindelse, et naturlig umettet hydrokarbon. I 1931 beviste professor ved Universitetet i Zürich (Sveits), Nobelprisvinner Dr. Klaur at denne forbindelsen mangler 12 hydrogenatomer for å nå en stabil tilstand, så dette umettede hydrokarbonet fanger opp disse atomene fra alle tilgjengelige kilder. Og siden den vanligste oksygenkilden i kroppen er vann, reagerer squalen lett med det, frigjør oksygen og metter organer og vev med det.

Dyphavshaier trenger squalen for å overleve i ekstrem hypoksi (lavt oksygeninnhold) når de svømmer på store dyp. Og folk trenger squalen som et kreftfremkallende, antimikrobielt og soppdrepende middel, siden det lenge har vært bevist at det er oksygenmangel og oksidativ skade på celler som er hovedårsakene til aldring i kroppen, samt fremveksten og utviklingen av svulster. Når den kommer inn i menneskekroppen, forynger squalen celler, og hemmer også veksten og spredningen av ondartede svulster. I tillegg er squalen i stand til å øke styrken til kroppens immunsystem flere ganger, og dermed sikre motstanden mot ulike sykdommer.

Inntil nylig ble squalene ekstrahert utelukkende fra leveren til en dyphavshai, noe som gjorde den til en av de mest knappe og dyre matvarene. Men problemet var ikke bare den høye kostnaden, men også det faktum at det ikke er så mye squalen i haileveren - bare 1-1,5%.

De unike antitumoregenskapene til squalen og så store vanskeligheter med å skaffe det tvang forskerne til å intensivere søket etter oppdagelsen av alternative kilder til dette stoffet. Moderne forskning har funnet tilstedeværelsen av squalen i små doser i olivenolje, hvetekimolje, riskli, gjær. Men i prosessen med de samme studiene viste det seg at det høyeste innholdet av squalen i olje er fra amarantkorn. Det viste seg at amarantolje inneholder 8-10% squalen! Dette er flere ganger mer enn i leveren til en dyphavshai!.

I løpet av biokjemiske studier av squalen har mange av dets andre interessante egenskaper blitt oppdaget. Så det viste seg at squalen er et derivat av vitamin A, og under syntesen av kolesterol omdannes det til sin biokjemiske analog 7-dehydrokolesterol, som blir til vitamin D i sollys, og gir dermed radiobeskyttende egenskaper. I tillegg absorberes vitamin A betydelig bedre når det er oppløst i squalen.

Så ble squalen funnet i talgkjertlene til en person og forårsaket en hel revolusjon innen kosmetologi. Tross alt, som en naturlig komponent i menneskelig hud (opptil 12-14%), kan den lett absorberes og trenge inn i kroppen, samtidig som den akselererer penetrasjonen av stoffer oppløst i et kosmetisk produkt. I tillegg viste det seg at squalen i amarantolje har unike sårhelende egenskaper, takler lett de fleste hudsykdommer, inkludert eksem, psoriasis, trofiske sår og brannskader. Smører man inn hudområdet som svulsten ligger under med amarantolje, kan stråledosen økes betydelig uten risiko for å få stråleforbrenning. Bruken av amarantolje før og etter strålebehandling akselererer utvinningen av pasientens kropp betydelig, siden squalen kommer inn i kroppen, aktiverer også de regenerative prosessene i vevet i indre organer.

De helbredende egenskapene til amaranth har vært kjent siden antikken. I gammel slavisk medisin ble amaranth brukt som et antialdringsmiddel. Han var også kjent av de gamle folkene i Mellom-Amerika - inkaene og aztekerne. Blant de gamle etruskerne og grekerne var han et symbol på udødelighet. Amaranth-blomsterstander visner faktisk aldri.

Navnet på amaranth blant de gamle bøndene til mayaene, aztekerne og amerikanske indianere - Ki-ak, Bledo, Huatli. Det indiske navnet på amaranth er Ramadana (gitt av Gud). Amaranth er en klar bekreftelse på sannheten: det nye er det lenge glemte gamle. Planten som matet befolkningen på det amerikanske kontinentet i åtte tusen år, dukker nå opp foran oss i form av en fremmed. Vi har mottatt noen fakta om amarantens økonomiske betydning for det siste aztekiske imperiet, styrt av Montezuma tidlig på 1500-tallet e. Kr. Keiseren mottok 9 tusen tonn amarant i form av en skatt. Amaranth ble en integrert del av mange rituelle handlinger der maling laget av den ble brukt. Åpenbart var dette grunnen til at inkvisisjonen erklærte planten som en forbannet trylledrikk, som et resultat av at de spanske conquistadorene bokstavelig talt brente ut avlingene til Huatli, ødela frøene, straffet de ulydige med døden. Som et resultat forsvant amaranth fra Mellom-Amerika.

Europeisk sivilisasjon tråkket på en fremmed, ukjent kultur, ofte mye høyere i intelligens. Ingen frykt for erobrerne kunne tvinge indianerstammene til å forlate dyrkingen av Huatli. Spesielt i vanskelig tilgjengelige fjellandsbyer. Og det er ikke en gang et spørsmål om språklige ritualer. Mais (mais) knekkebrød dempet sult, men forårsaket tarmbetennelse og smerte. Tilsetningen av huatli til deigen fratok bøndene lidelse.

Det er ikke overraskende at Mexico, USA, landene i Sentral- og Sør-Amerika begynte å dyrke amaranth på store områder

FNs matkommisjon for dens ernæringsmessige og medisinske egenskaper anerkjente amaranth som en kultur i det 21. århundre

For å være ærlig kjenner jeg denne planten godt, men jeg har alltid trodd at den var dekorativ … For en overraskelse !!! Amaranth, og til og med rett på blomsterbedet mitt !!!

Det er godt og smakfullt å lage brød og legge til supper, spesielt i sopp - du vil slikke fingrene, du vil spise fra en liten tallerken, siden det er veldig tilfredsstillende, men du vil ikke bli bedre av det, men tvert imot det er en følelse av letthet i kroppen.

Men dette er en kulturplante, hentet fra Amerika ved et uhell med frøene til andre planter tilbake på 30-tallet av vårt århundre. Amarantfrøene er små, som en valmue, og plantens høyde er over 2 m. Og hvis den vokser alene, okkuperer en plante et område på nesten 1 m. Er det ikke et mirakel at en så luksuriøs man vokser fra et lite korn på 3,5 måneder, med en krans dyrebare frø, rødaktig eller gylden kjempe! Utbyttet av amaranth er fantastisk - på fruktbare land - opptil 2 tusen centners høykvalitets grønn masse og opptil 50 centners frø per hektar.

Amaranth tørke og frostbestandig i nærvær av høy landbruksbakgrunn krever ikke fôring, og dyr spiser det helt. Han er rekordholder for proteininnhold. Det er ikke for ingenting at amarantgrønnsaker sidestilles med den mest kaloririke sjømaten - blekksprutkjøtt, fordi den, i tillegg til protein, den mest verdifulle aminosyren for menneskekroppen - lysin, inneholder 2,5 ganger mer enn i hvete, og 3,5 ganger mer enn i mais og andre høylysinkorn.

Amaranth er en fantastisk mat for kjæledyr og fjærfe. Hvis du mater dens grønne masse (opptil 25% av annet fôr), vokser smågriser 2, 5, og kaniner, nutria og kyllinger - 2-3 ganger raskere, øker kyr og geiter betydelig melkeutbytte og fettinnhold. Den grønne massen av amaranth mates til griser med en liten mengde søppel, og dyrene vokser raskt og får opptil 60 kg levende vekt på 4 måneder.

En stor mengde vitamin C og karoten gjør amarantfôr spesielt verdifullt og har god effekt på dyr og fugler, slik at de ikke blir syke.

Amaranth silerer godt, men det er bedre å gjøre det i en blanding med mais, sorghum. Siden den grønne massen av mais inneholder mye sukker, og den grønne massen av amaranth inneholder mye protein, er ensilasje fra dem mye mer næringsrik enn fra amaranth i seg selv.

Men amaranth er også et fantastisk produkt. Den brukes i første og andre rett, tørket, saltet og fermentert som kål, syltet til vinteren, tilberedt brus som er dyrere enn Pepsi og Coca-Cola.

Amarantolje har den høyeste prisen blant vegetabilske oljer og animalsk fett, på alle måter overgår den tindvedolje med 2 ganger og brukes under den komplekse behandlingen av strålesyke, og de spirede frøene ligner i sammensetning til morsmelken.

Forskere har funnet ut at amaranth også har effektive medisinske egenskaper. Forskere forklarer dette med det faktum at spesielt sterke biofelt er iboende i amarantfrø, som bestemmer dens mirakuløse helbredende egenskaper. Eller et slikt faktum. Vaklevorne kyllinger kom seg umiddelbart etter to dagers fôring med amarantrester fra frø (agner). Og videre. Alle eiere av kaniner i nabolaget hadde en dødelighet av dyr – både voksne og ungdyr. Og de som brukte amarant som mat hadde ikke en eneste.

Amaranth er spesielt effektiv for vellykket birøkt

Pantryprotein, dagens og fremtidens kultur - dette er det verdens biologer kaller denne planten. Eksperter fra FNs matkommisjon anerkjente det som en kultur som vil bidra til å gi den voksende befolkningen på planeten vår protein av høy kvalitet.