Kunstige søtningsmidler bryter ned DNA og fører til diabetes

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Den farmasøytiske mafiaen oppfant kunstige søtningsmidler for å berike seg selv, og hevdet dem som gunstige for helsen. Men studiene som er utført sier at de tvert imot er veldig helseskadelige og gjør folk syke …

Nesten 40 % av amerikanske voksne, mer enn 18 % av tenåringer og nesten 14 % av barna er nå ikke bare overvektige, men også overvektige, ifølge den siste statistikken, og bearbeidet mat og søte drikker er helt klart de drivende faktorene.

Dessverre tar mange feil når de tror at kunstig søtet mat er sunne valg som kan kutte kalorier. Dette er slett ikke tilfelle.

Gjennom årene har en voksende mengde forskning vist at kunstige søtningsmidler øker risikoen for fedme og diabetes type 2, kanskje enda mer enn sukker. Et nylig eksempel er en dyrestudie presentert på Experimental Biology Conference i San Diego i 2018.

Den ser på hvordan ulike søtningsmidler påvirker bruk og lagring av mat i kroppen, og hvordan de påvirker karfunksjonen. Sukker og kunstige søtningsmidler har vist seg å forårsake forstyrrelser, om enn på forskjellige måter.

Etter en diett med høyt innhold av kunstige søtningsmidler (aspartam eller acesulfamkalium) eller sukker (glukose eller fruktose) i tre uker, ble bivirkninger notert i alle grupper. Alle hadde økte blodlipider (fett), men kunstige søtningsmidler samlet seg også i blodet til dyrene, noe som skadet slimhinnen i blodårene mer alvorlig.

Nyeste kjepphest: Næringsforsterkede kunstige søtningsmidler

Til tross for slike bevis fortsetter markedet for kunstige søtningsmidler å trives. Merisant lanserte et nytt kalorifritt søtningsmiddel kalt Sugarly Sweet eksklusivt på Amazon i slutten av januar 2019, som rapportert av Food Navigator, og har også laget en helt ny serie med kunstige søtningsmidler beriket med vitaminer og mineraler.

Forsterkede søtningsmidler markedsføres under Equal Plus-merket, og er tilgjengelige i tre smaker: vitamin C og sink, vitamin B3, B5 og B12, eller vitamin C og E. Produktene annonseres som en "god kilde" til disse næringsstoffene, en pose som gir 10 prosent det anbefalte daglige inntaket for tilsatte vitaminer og mineraler.

Metabolske effekter av nullkalori søtningsmidler

Det er viktig å forstå at selv om kunstige søtningsmidler ikke har noen (eller svært få) kalorier, er de fortsatt metabolsk aktive. Som forklart i en artikkel fra 2016, The Metabolic Effects of Nontritive Sweeteners, har mange studier knyttet dem til økt risiko for fedme, insulinresistens, type 2 diabetes og metabolsk syndrom. Denne artikkelen presenterer tre mekanismer som kunstige søtningsmidler bidrar til metabolsk dysfunksjon:

1. De forstyrrer betingede reflekser som bidrar til glukosekontroll og energihomeostase.
2. De ødelegger tarmens mikrobiota og forårsaker glukoseintoleranse
3. De samhandler med søtsmaksreseptorer uttrykt i fordøyelsessystemet, som er involvert i absorpsjonen av glukose og utløser utskillelsen av insulin.

I tillegg til de søte smaksløkene på tungen din, frigjør de i tarmen din også signalmolekyler i blodet som svar på den søte smaken, og tvinger dermed bukspyttkjertelen til å frigjøre insulin som forberedelse til økningen i glukose (som vil skje hvis du spiser sukker).

Kunstige søtningsmidler er giftige for tarmbakterier

Kunstige søtningsmidler har også vesentlig andre effekter på tarmmikrobiomet enn sukker. Mens sukker er skadelig fordi det mater skadelige mikrober, er kunstige søtningsmidler enda verre fordi de i prinsippet er giftige for tarmbakterier.

I en studie fra 2008 reduserte sukralose (Splenda) tarmbakterier med så mye som 50 prosent, spesielt rettet mot de med viktige helsefordeler. Bare syv små poser med Splenda kan være nok til å påvirke tarmmikrobiomet negativt.

Bortsett fra de utallige bivirkningene forbundet med forstyrrede tarmmikrobiomer, har sukralose også vært knyttet til en lang rekke andre helseeffekter. Et utvalg studier finner du i artikkelen «Studier avslører sjokkerende informasjon om Splenda-bivirkninger», som også inkluderer en lang liste med studier som viser at kunstige søtningsmidler forårsaker vektøkning og metabolske forstyrrelser.

Senere studier har bekreftet og utvidet disse funnene, og viser at alle nåværende godkjente kunstige søtningsmidler forstyrrer tarmmikrobiomet. En dyrestudie publisert i tidsskriftet Molecules i oktober 2018 fant at aspartam, sukralose, sakkarin, neotame, advantam og acesulfam kalium-K forårsaket DNA-skader og forstyrret den normale og sunne aktiviteten til tarmbakterier.

Mens alle seks typer kunstige søtningsmidler har vist seg å være giftige for tarmbakterier, er det individuelle forskjeller i typen og mengden skade de forårsaker:

• Sakkarinforårsaket den mest omfattende skaden, utviser cytotoksiske og genotoksiske effekter, det vil si at den er giftig for celler og skader den genetiske informasjonen i cellen (som kan forårsake mutasjoner).
• Neotam forårsaket metabolske forstyrrelser hos mus og økte konsentrasjonen av flere fettsyrer, lipider og kolesterol. Flere tarmgener reduseres også i mengde med dette søtningsmidlet.
• Aspartam og acesulfam kalium-K -de sistnevnte er ofte funnet i sportstilskudd, forårsaker DNA-skader

Kunstige søtningsmidler kan forårsake muskelnedbrytning

Andre nyere studier, allerede nevnt i begynnelsen av denne artikkelen, har vist at i tillegg til å skade blodårene og øke risikoen for fedme og type 2 diabetes, forårsaker kunstige søtningsmidler også muskelnedbrytning.

Som hovedforfatter og Ph. D. Brian Hoffman, assisterende professor i biomedisinsk ingeniørvitenskap ved Marquette University og Wisconsin College of Medicine, forklarte, "[Kunstige] søtningsmidler lurer kroppen.

Og når kroppen din ikke får den energien den trenger fordi den trenger litt sukker for å fungere ordentlig, finner den potensielt en kilde andre steder. Muskel er en slik alternativ kilde.

Matens nevrobiologi - belønningene og hvordan kunstige søtningsmidler lurer kroppen din til å spise mer

En artikkel publisert i Yale Journal of Biology and Medicine i 2010 fokuserte spesifikt på nevrobiologien til sukkertrang og effekten av kunstige søtningsmidler i sammenheng med nevrobiologien til den prisbelønte maten. Som forklart i denne artikkelen:

"Diett"-drikker er knyttet til økt risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt

I relaterte nyheter fant en fersk observasjonsstudie fra American Heart Association (AHA) at sammenlignet med å drikke en eller færre "diett"-drikker per uke, økte to eller flere kunstig søtede drinker per dag risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt og tidlig død hos kvinner over 50 år med henholdsvis 23, 29 og 16 prosent.

Risikoen er spesielt høy for kvinner uten historie med hjertesykdom, de som er overvektige og/eller afroamerikanske kvinner. Studien involverte over 81 700 kvinner fra Women's Health Initiative observasjonsstudie, en longitudinell helsestudie av nesten 93 680 postmenopausale kvinner mellom 50 og 79 år.

Median oppfølging var nærmere 12 år. I følge forfatterne:

I en medfølgende redaksjonell artikkel, Kunstige søtningsmidler. The Real Risks,”Hannah Gardener, assisterende vitenskapsmann ved Institutt for nevrovitenskap ved University of Miami, og Dr. Mitchell Elkind foreslår å drikke rent vann i stedet for ikke-næringsrike søte drikker, siden det er den tryggeste, sunneste drikken med lavt kaloriinnhold.

Hvis du vil ha smak, er det bare å presse en fersk sitron eller lime i mineralvannet. Når du trenger litt søtningsmiddel når du lager mat, baker eller drikker, vær oppmerksom på valget ditt.

Sunne sukkererstatninger

De to beste sukkererstatningene er Stevia og Lo Han Guo (også stavet Lo Han Guo). Stevia, en veldig søt urt hentet fra bladene til steviaplanten i Sør-Amerika, selges som et supplement. Den er helt trygg i sin naturlige form og kan brukes til å søte de fleste matvarer og drikker.

Lo Han Guo ligner på stevia, men dette er min personlige favoritt. Jeg bruker vaniljeduften til Lakanto-merket og det er en skikkelig delikatesse. Lee Han-frukt har blitt brukt som søtningsmiddel i århundrer og er omtrent 200 ganger søtere enn sukker.

Et tredje alternativ er å bruke ren glukose, også kjent som dekstrose. Glukose har 70 prosent av sødmen til sukrose, så du trenger litt mer for en tilsvarende sødme, så det er litt dyrere enn vanlig sukker.

Det er imidlertid bra for helsen din da det ikke inneholder fruktose i det hele tatt. I motsetning til fruktose, kan glukose brukes direkte i hver celle i kroppen din, og er som sådan mye tryggere enn sukker.