Hvorfor bløtlegge frokostblandinger?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Den siste tiden har det blitt mer og mer snakk om at korn og frokostblandinger kanskje ikke er en del av et sunt kosthold, men årsaken til mange kroniske sykdommer i det 21. århundre. Og ved å lage deg selv øyeblikkelig havregryn om morgenen til frokost, mater du ikke kroppen din med fiber og vitaminer, men tar tvert imot de nødvendige mineralene fra kroppen.

Dermed overbelaster du fordøyelseskanalen, og over tid, hvis du lider av følsomhet for antinæringsstoffer, vil du føre deg selv til autoimmune, hormonelle, kardiovaskulære og andre alvorlige sykdommer.

Dette forårsaker mye kontrovers fra folk som hevder at brød og frokostblandinger er alt.

Men hvis du ser på det, brukte ikke våre forfedre en stor mengde korn. Og de som gikk for mat ble spesiallaget tradisjonelt før bruk.

De ble alltid bløtlagt eller til og med fermentert (gjæret) i lang tid; brød ble bakt av ferskt mel og ikke på instantgjær, som nå, men på sakte og såkalt surdeig.

Hva skjer nå?

Alle slags raske frokoster laget av havregryn eller müsli blir annonsert på TV. Alle instant frokostblandinger er et ganske nytt fenomen. Men så vel som sykdommene de forårsaker.

Folk har sluttet å behandle mat som et matprodukt av kroppen deres, nå har magen for mange blitt en søppelhaug og de tenker overhodet ikke på hva dette fører til. Nå for tiden har vi det alltid travelt og vi ser etter hvordan vi kan gjøre alt enklere og raskere. Men til hvilken pris? På bekostning av helsen vår og helsen til våre kjære.

Moderne frokostblandinger har endret seg, og de er slett ikke det våre forgjengere brukte. De er kjemisk gjødslet, det brukes sprøytemidler og dyrkes fra GMO-korn.

Jorden i seg selv er ikke lenger i stand til å gi de vitaminene og mineralene som var til stede i korn for 100 år siden. Og for å få til og med de vitaminene som fortsatt er der og deaktivere antinæringsstoffene som kan forstyrre absorpsjonen av mineraler og normal fordøyelse, må vi alltid bløtlegge kornene før matlaging.

Faktisk viste det seg at massene av bønder, etter å ha opplevd alle vanskelighetene med sovjetisk økonomisk politikk (kampen mot velstående bønder og privat eiendom, opprettelsen av kollektive gårder, etc.), strømmet til byene på jakt etter en bedre liv. Dette skapte i sin tur en akutt mangel på gratis eiendom, som er så nødvendig for plassering av maktens hovedstøtte - proletariatet.

Det var arbeiderne som ble hoveddelen av befolkningen, som fra slutten av 1932 begynte å aktivt utstede pass. Bondestanden (med sjeldne unntak) hadde ikke rett til dem (til 1974!).

Sammen med innføringen av passsystemet i store byer i landet, ble det utført en opprydding fra «ulovlige innvandrere» som ikke hadde dokumenter, og derfor rett til å være der. I tillegg til bøndene ble alle slags "antisovjetiske" og "deklassifiserte elementer" arrestert. Disse inkluderte spekulanter, vagabonder, tiggere, tiggere, prostituerte, tidligere prester og andre kategorier av befolkningen som ikke var engasjert i sosialt nyttig arbeidskraft. Eiendommen deres (hvis noen) ble rekvirert, og de ble selv sendt til spesielle bosetninger i Sibir, hvor de kunne arbeide til beste for staten.

Landets ledelse mente at de slo to fluer i en smekk. På den ene siden renser den byene for fremmede og fiendtlige elementer, på den andre siden befolker den det nesten øde Sibir.

Politibetjentene og OGPUs statlige sikkerhetstjeneste utførte passrazziaer så iherdig at de uten seremoni arresterte selv de som mottok pass på gaten, men ikke hadde dem i hendene på kontrolltidspunktet. Blant «krenkemennene» kan være en student på vei for å besøke slektninger, eller en bussjåfør som dro hjemmefra for å ta sigaretter. Til og med sjefen for en av politiavdelingene i Moskva og begge sønnene til aktor i byen Tomsk ble arrestert. Faren klarte raskt å redde dem, men ikke alle de som ble tatt ved en feiltakelse hadde høytstående slektninger.

«Krenkerne av passregimet» nøyde seg ikke med grundige kontroller. Nesten umiddelbart ble de funnet skyldige og forberedt på å bli sendt til arbeidsoppgjør øst i landet. En spesiell tragedie av situasjonen ble lagt til ved at tilbakefallsforbrytere som var gjenstand for deportasjon i forbindelse med lossing av interneringssteder i den europeiske delen av Sovjetunionen også ble sendt til Sibir.

Death Isle

Den triste historien om en av de første partene til disse tvangsmigrantene, kjent som Nazinskaya-tragedien, har blitt viden kjent.

Mer enn seks tusen mennesker ble satt i land i mai 1933 fra lektere på en liten øde øy ved elven Ob nær landsbyen Nazino i Sibir. Det var ment å bli deres midlertidige tilfluktssted mens problemene med deres nye permanente opphold i spesielle bosetninger ble løst, siden de ikke var klare til å ta imot et så stort antall undertrykte.

Personene var kledd i det politiet hadde holdt dem i på gatene i Moskva og Leningrad (St. Petersburg). De hadde ikke sengetøy eller verktøy for å lage et midlertidig hjem for seg selv.

Den andre dagen tok vinden til, og så slo frosten inn, som snart ble erstattet av regn. Forsvarsløse mot naturens luner kunne de undertrykte bare sitte foran bål eller vandre rundt på øya på jakt etter bark og mose – ingen tok seg av mat til dem. Først den fjerde dagen fikk de med seg rugmel, som ble fordelt på flere hundre gram per person. Etter å ha mottatt disse smulene, løp folk til elven, hvor de lagde mel i hatter, fottøy, jakker og bukser for raskt å spise dette skinnet av grøt.

Antall dødsfall blant de spesielle nybyggerne gikk raskt i hundrevis. Sultne og frosne sovnet de enten rett ved bålene og brant levende, eller døde av utmattelse. Antallet ofre økte også på grunn av brutaliteten til noen av vaktene, som slo folk med geværkolber. Det var umulig å rømme fra "dødens øy" - den var omringet av maskingeværmannskaper, som umiddelbart skjøt de som prøvde.

Isle of Cannibals

De første tilfellene av kannibalisme på Nazinsky Island skjedde allerede på den tiende dagen av oppholdet til de undertrykte der. De kriminelle som var blant dem gikk over streken. Vant til å overleve under tøffe forhold, dannet de gjenger som terroriserte resten.

Beboere i en landsby i nærheten ble uvitende vitner til marerittet som skjedde på øya. En bondekvinne, som på den tiden bare var tretten år gammel, husket hvordan en vakker ung jente ble kurtisert av en av vaktene: «Da han gikk, tok folk tak i jenta, bandt henne til et tre og stakk henne i hjel, etter å ha spiste alt de kunne. De var sultne og sultne. Over hele øya kunne menneskekjøtt sees revet, kuttet og hengt fra trær. Engene var strødd med lik."

"Jeg valgte dem som ikke lenger er i live, men som ennå ikke er døde," vitnet en viss Uglov, anklaget for kannibalisme, senere under avhør: Så det vil være lettere for ham å dø … Nå, med en gang, å ikke lide på ytterligere to eller tre dager."

En annen innbygger i landsbyen Nazino, Theophila Bylina, husket: «De deporterte kom til leiligheten vår. En gang besøkte også en gammel kvinne fra Death-Island oss. De kjørte henne av scenen … Jeg så at kalvene til den gamle kvinnen var avskåret på bena hennes. På spørsmålet mitt svarte hun: «Den ble avskåret og stekt til meg på Death-Island». Alt kjøttet på kalven ble kuttet av. Bena frøs av dette, og kvinnen pakket dem inn i filler. Hun flyttet på egenhånd. Hun så gammel ut, men i virkeligheten var hun i begynnelsen av 40-årene."

En måned senere ble de sultne, syke og utslitte menneskene, avbrutt av sjeldne bittesmå matrasjoner, evakuert fra øya. Katastrofene for dem endte imidlertid ikke der. De fortsatte å dø i uforberedte kalde og fuktige brakker i sibirske spesielle bosetninger, og fikk en mager mat der. Totalt, for hele tiden av den lange reisen, av seks tusen mennesker, overlevde drøyt to tusen.

Klassifisert tragedie

Ingen utenfor regionen ville ha fått vite om tragedien som hadde skjedd hvis det ikke hadde vært for initiativet til Vasily Velichko, instruktør for Narym District Party Committee. Han ble sendt til et av de spesielle arbeidsoppgjørene i juli 1933 for å rapportere om hvordan de "deklassifiserte elementene" blir vellykket omutdannet, men i stedet fordypet han seg fullstendig i etterforskningen av hva som hadde skjedd.

Basert på vitnesbyrd fra dusinvis av overlevende, sendte Velichko sin detaljerte rapport til Kreml, hvor han provoserte en voldelig reaksjon. En spesialkommisjon som ankom Nazino gjennomførte en grundig undersøkelse, og fant 31 massegraver på øya med 50-70 lik i hver.

Mer enn 80 spesielle nybyggere og vakter ble stilt for retten. 23 av dem ble dømt til dødsstraff for «plyndring og juling», 11 personer ble skutt for kannibalisme.

Etter slutten av etterforskningen ble omstendighetene i saken klassifisert, det samme var rapporten fra Vasily Velichko. Han ble fjernet fra stillingen som instruktør, men det ble ikke iverksatt ytterligere sanksjoner mot ham. Etter å ha blitt krigskorrespondent gikk han gjennom hele andre verdenskrig og skrev flere romaner om de sosialistiske transformasjonene i Sibir, men han turte aldri å skrive om «dødens øy».

Allmennheten fikk vite om Nazin-tragedien først på slutten av 1980-tallet, på tampen av Sovjetunionens sammenbrudd.