Boris Bublik og "Edible Forest"

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Når 80 år gamle Boris Bublik blir kalt en lat gartner, blir han ikke fornærmet. Tvert imot er den stolt. Han er kanskje den mest kjente av de innenlandske permakulturistene - folk som tror at en god høst kan dyrkes ganske enkelt uten å forstyrre landet med overdreven forsiktighet.

– Alt som vi gjør med spade og hakke går på bekostning av hagen, – sier Boris Andreevich, – Vi løsner, graver opp, bryter igjennom og tenker at vi har det bra, men faktisk forstyrrer vi naturen. Du trenger bare å hjelpe plantene til å elske hverandre - å se etter sammenhenger mellom dem og få disse forbindelsene til å fungere uten vår deltagelse. Dette er hovedprinsippet til permakulturisten.

I hagen hans i landsbyen Martovaya nær Kharkov jobber "smart dovendyr" bare tre eller fire dager om sommeren, resten av tiden høster han bare. Hagen hans vokser etter prinsippet om "spiselig skog" - nesten uten deltakelse fra eieren. Velstelt kan man knapt kalle det i vanlig forstand: ugresset, som de fleste gartnere drar ut på vintreet, har her samme «rettigheter» som poteter og tomater. Noen ganger sår den "smarte dovendyret" dem med vilje.

Jo eldre en person blir, jo mer er kroppen hans mettet med en rekke skadelige stoffer, noe som ytterligere fører til en forverring av helsen. Men det finnes måter å rense kroppen med forskjellige urter, og hver urt er ansvarlig for sitt eget organ, og når den tas flere ganger, renser den den.

- Jorden, dekket med et bjørketre, holder perfekt på fuktigheten. Og merk: Jeg har ingen bille eller bladlus. Dette er fordi lukten av ugress "masker" all annen lukt, og skadedyr er ikke interessert i å fly inn i hagen min. Samtidig trenger jeg ikke sylte grønnsaker med noen "kjemi" - det er nok å drysse Aktofit en gang, på begynnelsen av sommeren, "sier Boris Andreevich, og demonstrerer absolutt rene busker av poteter, paprika og auberginer.

Gjester fra hele Ukraina kommer til Boris Bublik for å lære prinsippene for "lat jordbruk", og han gjennomfører villig en ekskursjon for alle:

– Av en eller annen grunn har folk fått det inn i hodet at de trenger å så kun på rader, og på spørsmål om hvorfor forklarer de: da er det lettere å slå gjennom. Jeg sår på en slik måte at jeg slipper å gjøre dette ekstraarbeidet senere, - sier Boris Andreevich.

Til såing uten rader bruker han vanlige plastflasker, kun med hull i bunnen. Denne enkle enheten lar frøene søle ut jevnt. Hullene kan lages med en syl eller en spiker, deretter rengjøres fra innsiden slik at størrelsen på hver er mindre enn to størrelser av frøet - da vil det vise seg uten blodpropper. For reddik, reddik, daikon kan det være en flaske, for kål, sennep, raps - en annen. Til sammen skal det være et titalls slike såmaskiner på gården.

Alt mitt arbeid er å strø frøene over bedene, og deretter pakke dem med en flatkutter eller en rive, samtidig som jeg fjerner ugresset. Er dette en jobb? – Boris Bublik smiler.

En annen av hans "late" planteanordninger er en vanlig trepinne, som gartneren lager små hull med. I dem kaster han frø av mais, bønner eller solsikke - gjennom et halvannen meter langt rør.

- Jeg sår uten engang å bøye meg, og så tråkker jeg bare litt i hullet - det er all innsatsen. Og ingen hull trengs! "Evige" senger er en annen stolthet til permakulturisten. Løk og hvitløk, dårlig høstet i august, gir frø, som sprer seg av seg selv og gir en ferdigsådd hage til våren.