Løvetann

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Løvetann er kjent for oss alle fra barndommen. Hvem vevde ikke kranser av dem, hvem lot ikke det luftige håret blåse i vinden? De er allestedsnærværende og muntre blomster. Ved sitt utseende forteller de oss på en måte om letthet, optimisme og motstandskraft i alle livssituasjoner og skjønnhet i små ting. Og i dag vil vi fortelle deg om deres nytte og deilighet.

Løvetann finnes nesten overalt: i veikantene, i parker og hager, på åker og enger, i skogen og på fjellet. De vokser hvor som helst, og vitaliteten deres kan bare misunnes.

Hvorfor det? Det er en vakker legende om dette.

For mange, mange år siden gikk blomstergudinnen ned på jorden, hun vandret gjennom åker og enger, og i skogen og i fjellet på jakt etter den vakreste blomsten. Og i en park møtte hun en rød tulipan og spurte ham: "Hvor vil du helst bo?" "Jeg ville drømme om å bo i det fløyelsmyke gresset på engen nær det gamle slottet," svarte den vakre blomsten, "Prinsessen ville beundre meg og snakke om skjønnheten min hver dag." Gudinnen så trist på blomsten og snudde seg mot rosen. "Og jeg vil gjerne vokse og krølle opp veggen til dette slottet, jeg trenger hjelp og støtte," svarte rosen. Blomstergudinnen reiste seg og skyndte seg inn i skogen, hvor hun fant en fiolett. Hun svarte henne: "Jeg vil bo i skogen vekk fra nysgjerrige øyne, strømmen vil kjøle ned bena mine, og de høye trærne vil beskytte mot den lyse solen." Så snakket hun med solsikken, men han ville bare sole seg i solen, med orkideen, som drømte om å danse, med påskeliljene, som ikke en gang svarte, da de var opptatt med narsissisme i speilbildet av vannet. Gudinnen gikk lenge på jorden og en gang, på en eng, møtte hun en sterk og sterk løvetann. Etter å ha stilt det samme spørsmålet, hørte hun: «Jeg vil gjerne vokse opp der glade barn løper og leker, det ville vært flott om de på vei hjem fant meg og ga meg til mødrene sine. Jeg vil gjerne vokse ved siden av veien, på jordene fylt med sterkt sollys, blant steinene i gården. Det viktigste er å bringe glede og lykke til folk ved hjelp av min knallgule farge." Blomstergudinnen var henrykt, la hånden sin på det krøllede hodet til en løvetann, hun innrømmet at han hadde blitt favorittblomsten hennes. "Du vil blomstre fra vår til høst, og du vil bli elsket av alle barn," hvisket trollkvinnen.

Det offisielle latinske navnet på løvetann er "Taraxacum", og det refererer til medisinplanter. Og folket begynte å kalle ham en løvetann fra verbene "blåse" eller "blåse" - altså. på grunn av den ekstraordinære lettheten som, ved det minste vindpust, modne smerter bryter av og sprer seg.

Marken, strødd med blomstrende løvetann, ser fascinerende ut: som om et skinnende gyllent teppe dekker jorden, som om tallrike barn av solen gikk ned fra himmelen og ønsker å gi oss en del av deres varme og glede. Det er synd at ikke alle mennesker korrekt vurderer verdien av løvetann for helsen, og ufortjent anser det som et ondsinnet ugress. Selv om det faktisk er en medisin for mange sykdommer, sjenerøst spredt for føttene våre av den omsorgsfulle hånden til Moder Natur.

Løvetann begynner å blomstre i april-mai, det er i denne perioden at det er gunstig å fylle den med gaver for generell styrking av immunitet, blodrensing, økning i hemoglobin, behandling av leddgikt, økt magesyre, søvnløshet, irritasjon, diabetes, leversykdommer, galleblære, nyre og kreftforebygging …

Alle deler av planten har helbredende egenskaper, derfor kan hele planten brukes til mat, for tilberedning av avkok og kremer. Så snart de unge og ømme løvetannbladene dukker opp fra bakken, samle dem og tilbered en vårsalat fra dem. Løvetannsalat er uunnværlig for vitaminmangel, for å styrke immuniteten og forbedre stoffskiftet. Det hjelper til med å akselerere nedbrytningen av fett og gjenoppretter en slank figur.

Du visste nok ikke det:

Slekten av løvetann teller mer enn 2000 arter, hvorav rundt 70 varianter er de mest kjente og studerte

Løvetann for oss er en knallgul blomst. Imidlertid er det i Kaukasus løvetann med en uvanlig lilla farge, og i Tien Shan - syrin

• en gang ble løvetann for sin uuttømmelige livgivende kraft kalt "livets eliksir", "bestemors gress";
• en løvetannblomsterstand gir opptil 200 frø, og hele planten - opptil tre tusen;
• en løvetann har barometriske egenskaper: ved de første rullene med torden og en nærmer seg tordenvær lukker blomstene seg;
• hvis du legger løvetannblader og blomster i en papirpose med umoden frukt, vil planten begynne å avgi etylengass og sikre rask modning av frukten;
• et mørkerødt fargestoff er produsert av løvetannrot.

En enkel løvetannblomst har ingenting å gjøre med de komplekse mekanismene til en klokke eller barometer, men denne planten kan nøyaktig indikere tiden og forutsi endringer i været. Løvetannblomsterstander åpner mellom 5-6, og lukker seg 20-22 timer. Denne egenskapen til planten ble brukt av den svenske botanikeren Karl Linné, da han laget den såkalte blomsterklokken.

Utvalget av medisinske egenskaper til løvetann er så bredt at man trygt kan sikre statusen til en av de mest kjente healere i verden for denne planten.

I lang tid har løvetann blitt brukt som et middel til å gjenopplive menneskekroppen. Det bidrar til god funksjon av fordøyelseskanalen, aktiverer utskillelsesfunksjonen i magen, øker appetitten, har en positiv effekt på stoffskiftet, eliminerer for eksempel manifestasjoner av høyt blodsukker, reduserer seksuell dysfunksjon. Ulike deler av planten brukes til behandling av hoste, forstoppelse, med stillestående galle, for å bli kvitt ormer. Løvetann forbedrer tonen i menneskekroppen, dens immunforsvar.

Løvetannrot ble opprinnelig sett på som et gastrointestinalt middel for å forbedre fordøyelsen og opprettholde leverfunksjonen, og bladene til planten ble brukt for å oppnå en vanndrivende effekt. Det er bevist at preparater basert på løvetannrot renser blodet fra overflødig kolesterol, har en gunstig effekt på nervesystemet og hjelper mot søvnforstyrrelser.

Spesialtilberedt løvetannjuice har en stimulerende effekt på leveren, samtidig som den er en generell styrkende. Løvetannjuice er effektivt for steiner og sand i galleblæren.

Løvetannrotpulver helbreder godt hudlesjoner: sår, dype skrubbsår, brente steder, liggesår. Rotdrikken vil bli verdsatt av diabetikere: løvetannrotpulver er nyttig for høye sukkernivåer.

Oculists anbefaler å innta minst 12 mg kombinert lutein og zeaxanthin daglig for å redusere risikoen for grå stær og aldersrelatert synshemming. Løvetann inneholder begge disse næringsstoffene.

Peter Gale, forfatter av The Health Benefits of Dandelions, så denne planten som nesten et universalmiddel. I følge ham, "hvis du leter etter en mirakuløs medisin som, som en del av ditt daglige kosthold (i form av mat eller drikke), avhengig av egenskapene til kroppen din, kan: forebygge eller kurere hepatitt eller gulsott, fungere som et mildt vanndrivende middel, rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, løse opp nyrestein, stimulere mage-tarmkanalen, forbedre hudtilstand og tarmfunksjon, senke blodtrykket, lindre anemi, senke kolesterolnivået i blodet, redusere dyspepsi, forebygge eller kurere ulike kreftformer, regulerer blodsukkernivået og hjelper diabetikere, og samtidig ikke ha noen bivirkninger og selektivt kun påvirker det somHva bekymrer deg…. da er løvetannen noe for deg."

Hvordan og når samles

Når du samler løvetann, er det viktig å huske at det på det sterkeste ikke anbefales å plukke planter i nærheten av vei, veier eller i byen, siden løvetann lett assimilerer og samler opp bly og andre kreftfremkallende stoffer.

Å samle delene av planten som brukes inkluderer høsting av blader og røtter.

Røttene høstes før begynnelsen av blomstringsperioden eller sent på høsten. Røttene graves opp, rengjøres med kaldt vann, tørkes i flere dager under tilstrømning av frisk luft og tørkes i et mørkt, tørt rom, i en tørketrommel ved en temperatur på 40 til 50 grader. Riktig høstede løvetannrøtter mister ikke sine helbredende egenskaper i mer enn 4 år.

Det er mer tilrådelig å lagre et løvetannblad i begynnelsen av blomstringen. Trim de små, tornede bladene like fra bakken så snart de begynner å lene seg fremover. De bør plukkes før blomstene åpner seg (uåpnede knopper er deilig). Hvis du utsetter denne prosessen, blir bladene for bitre til mat.

For å trekke planten ut er det best å bruke en lukegaffel. Den stikker ca 7 cm ned i bakken under løvetannrosetten og bryter kronens artikulasjon med roten. Løvetannen trekkes deretter opp av bakken og skitten og fjorårets blader fjernes.

Vær nøye med å fjerne sand og skitt fra alle sprekker i den dannede kronen. La plantene trekke i en dyp kjele, bytt vannet flere ganger. Klipp deretter kronene, pass på så du ikke skader bladene, og rens dem ut. Den siste skyllingen kan nå utføres og matlagingen kan begynne.

Løvetann meny

Den enkleste behandlingen for løvetann er å spise den regelmessig. I matlaging brukes løvetann fersk, tørket og hermetisert, forskjellige varme og kalde retter tilberedes av den, syltetøy, marshmallow og til og med honning lages. De tørkede bladene og blomstene brukes til å brygge te, og røttene brukes som kaffeerstatning. Løvetann er en del av kompleks urtete.

Hvordan bli kvitt bitterhet

Bitterhet forbedrer appetitten og fordøyelsen, øker utskillelsen av magesaft, har en koleretisk effekt. Vel, hvis du ikke har lyst til å spise bitre løvetann i det hele tatt, er det flere måter å bli kvitt den ubehagelige ettersmaken på.

Den mest tidkrevende, men gir de beste resultatene er bleking. Løvetannblader dyrket i mørke er blottet for grønn farge og bitterhet. For bleking er det nok å dekke den voksende kontakten med noe ugjennomtrengelig for lys - et brett, en boks, en svart film, og til slutt - en tom boks hermetikk. Etter noen dager vil bladene under dekselet bli hvite og strekke seg kraftig ut. Disse blekede bladene beholder sin skjørhet og fasthet, som er mer behagelig i en salat

De to andre er mye raskere, men resultatet er myke, visne blader.

1. Først kan du rett og slett skolde løvetannen skikkelig med kokende vann. Samtidig vil den mørkere og mykne, og samtidig miste noen av vitaminene.
2. En annen måte er å regulere bitterheten som er igjen i bladene. For å gjøre dette må de bløtlegges i saltvann. Hvor lenge du skal holde løvetann i saltlake, bestemmer du selv for å smake, men jo finere de kuttes, jo raskere forsvinner bitterheten. Vanligvis er 20 minutter nok til å få litt bitre blader som smaker som en vanlig salat.

Løvetannblader blir seige og smakløse etter knopp.

Løvetann Vitaminsalater

Oppskrift 1:enkel. Riv bladene, hell sitronsaft og vegetabilsk olje og det er det. Lett smakfull vårsalat.

Du kan tilberede følgende dressing: press sitronsaft, tilsett salt og hvit pepper, en skje honning, det vil bare myke opp bitterheten, vegetabilsk olje. Bland alt og smak til løvetannbladsalaten.

Oppskrift 2: hakk 100 g unge løvetannblader. Knus 10 valnøtter i en morter. Bland alt og tilsett 1 ss. en skje honning.

Oppskrift 3: løvetann blader - 40 g, sorrel - 20 g og spinat - 60 g. Alle disse greenene er knust og blandet. 1 ss tilsettes blandingen. en skje vegetabilsk olje, 1 ss. en skje eplecidereddik, 2 ts finhakket grønn løk og salt etter smak.

Oppskrift 4: løvetannsalat med egg. Til 100 g hakkede løvetannblader, tilsett 50 g hakket grønn løk, 25 g hakket persille, 10 g dill, 1 egg, vegetabilsk olje, eddik, pepper og salt etter smak.

Oppskrift 5: løvetannsalat (100 g blader) og brennesle (100 g) med yoghurt eller kefir (et halvt glass). Hakk alt grønt, men ikke glem å skålde nesle- og løvetannbladene med kokende vann før du hakker. Hell blandingen med kokt melk (kefir).

Løvetannjuice. For tilberedning føres bladene og røttene gjennom en kjøttkvern og presses gjennom osteduk. En juicepresse av pressetypen brukes også. Drikk før måltider, 50-100 ml 2-3 ganger daglig i 2-3 uker.

Recovery te. Vanligvis brukes tørre greener fra hele luftdelen av løvetannen i begynnelsen av blomstringen (rosett av blader og blomsterknopper). En spiseskje urter i et glass kokende vann insisteres i 1 time, filtrert. Drikk 20-25 ml 2-3 ganger om dagen i 30 minutter. før måltid.

Friterte løvetannkurver. Du trenger: 300 g løvetann blomsterkurver, 70 g knust kjeks, 70 g smør. Skyll løvetannhylsene grundig og kok i 7-8 minutter i vann med en klype salt. Kurvene som samles tidlig på våren er kanskje ikke bløtlagt, men det vil være bedre om de står i kaldt vann en dag. Dette vil bidra til å fjerne bitterhet fra dem. Legg de kokte blomstene i et dørslag, og når vannet renner av, tørk på et håndkle, rull i brødsmuler og stek til en vakker rødmosa farge i smør. Det vil vise seg å være en veldig velsmakende, utsøkt delikatesse.

Okroshka. Du trenger: 10 blomster og 5-6 løvetannblader, 2 glass kefir / surmelk, 1 ss hver. dill, grønn løk, rømme, salt. Hvordan lage løvetann okroshka. Blader, hvis de er unge, trenger ikke å bløtlegges, kutt umiddelbart i strimler. Hell kefir i en tallerken, tilsett hakkede blader og hele blomster, urter, rømme, bland og salt etter smak, server okroshka kald.

Løvetannrotgryte … Skjær de vaskede løvetannrøttene i små biter, kok i saltet vann i 10 minutter, kast i et dørslag, bland med ferdig risgrøt, hell i melke-eggblandingen og stek i ovnen.

Løvetannrotkoteletter. Knus løvetannrøtter kokt i saltet vann med en trestøter, tilsett amarantgrøt, lag koteletter, fukt i eggeblanding og stek i panne.

Løvetannrotkaker. De tilberedes på samme måte som koteletter, bare sur deig tas i stedet for amarantgrøt, kokte løvetannrøtter knust med en støder tilsettes. Den nødvendige tykkelsen oppnås ved å tilsette yoghurt og mel. De stekes på komfyren som vanlige kaker og pannekaker.

Løvetannrotgryn. Mal tørkede løvetannrøtter i en morter eller i en kaffemølle, sikt på en sil. Bruk den resulterende frokostblandingen til tilberedning av tilbehør, sauser, sauser og andre retter. Oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Syltetøy. Vask 400 blomster raskt, tilsett 2 hakkede sitroner med skallet. Blandingen nedsenkes i 0,5 liter kokende vann, kokt i 15 minutter. Den resulterende buljongen filtreres, presses, 1 kg sukker tilsettes og kokes til den ligner honning i farge og tetthet.

Løvetann kaffe. Vask og skrell røttene, tørk dem og legg dem på en bakeplate. Stek røttene ved lav temperatur til de blir mørkere og sprø. Mal røttene i en blender. Brygg en teskje i et glass vann og la det småkoke i ca 3 minutter. Sil, tilsett fløte, melk, sukker etter smak. Oppbevar løvetannkaffe i en tett lukket krukke.

Hvem er kontraindisert

Det er ingen alvorlige kontraindikasjoner for bruk av løvetann i mat og i form av medisin. Men du bør ikke la deg rive med av å spise et stort antall blomster og blader, alle deler av planten inneholder bitterhet, noe som øker utskillelsen av syre i magen, som, når galleveiene er blokkert, øker surheten av magesaft, gastritt og magesår, kan være helsefarlig.

Bruk i tradisjonell medisin

Det er alltid viktig å huske: før du begynner å behandle symptomene på en sykdom, er det nødvendig å identifisere og eliminere årsaken til dens forekomst. Uten dette kan behandlingen ikke være effektiv eller ha en midlertidig effekt. Det er mulig å identifisere grunnårsaken til sykdommen (eller et sett av årsaker) ved å bruke AURAGRAPHIC-metoden eller ved å bruke metoder for å arbeide med underbevisstheten. Etter det, sammen med bruk av passende metoder for å korrigere grunnårsaken til sykdommen, er det verdt å bruke passende krydder eller urter. I dette tilfellet vil helseutvinningen bli betydelig akselerert.

I moderne folkemedisin er infusjoner, tinkturer, avkok, ekstrakter, salver, olje, pulver til støv laget av løvetann. Alle deler av planten brukes til dette, både ferske og tørkede. Saften av planten og blader og røtter knust til velling er mye brukt.

Vorter, liktorner, aldersflekker, fregner er smurt med fersk melkeaktig juice. For inntak oppnås saften fra knuste blader og røtter ved pressing eller ekstraksjon med en liten mengde varmt vann. For å maskere smaken av bitterhet, tilsett litt honning til juicen eller bland den med søt fruktjuice.

Løvetannjuice tas i en spiseskje før måltider for lever-, nyre- og blæresykdommer, for å styrke tenner og bein, lindre hevelser og smerter i ledd, øke appetitten, normalisere blodsukkernivået og aktivere stoffskiftet, med rus og forgiftning, som effektivt vanndrivende middel. Med søvnmangel drikkes juice om natten.

Blader knust til velling brukes til behandling av hudsykdommer, sår, sår, byller, liggesår. Brukes til kompresser ved leddbetennelse og revmatisme. For kompresser kan du bruke bomullsull dynket i en alkoholholdig løsning av løvetannjuice eller infusjon av blader og røtter. Til utvortes bruk brukes også pulver fra tørkede røtter. I tillegg kan det tas oralt, men i små mengder (1-2 gram). Innvendig tar de også fersk rot revet eller knust i en blender, som regnes som et effektivt middel mot sykdommer i lever, nyrer, galle og blære.

Ofte for inntak brukes infusjoner og avkok, som er tilberedt av blader, røtter og blomster individuelt eller i en blanding. Som regel, for tilberedning, ta en spiseskje tørre blader og blomster, en teskje tørkede røtter (dobbelt så mye friske) i et glass kokende vann. For å få en infusjon, oppbevares den i 2-3 timer i en termos eller på et varmt sted, deretter filtrert og vridd ut. For å få en buljong - kok opp, inkuber i 5-10 minutter på lav varme eller i vannbad, og la den avkjøles. Drikk vanligvis 1-2 ss til 1/3 kopp før måltider. Ved hoste og bronkitt, drikk varm infusjon eller buljong mellom måltidene. Med søvnløshet og depressive tilstander drikkes et ekstra avkok eller infusjon om natten.

Det er ikke vanskelig å lage olje eller salve av løvetann, som brukes eksternt og ved behandling av betennelse i slimhinnene. For å få olje, infunderes tørre blader, blomster eller røtter i forholdet 1 til 3 med vegetabilsk olje. For å få en salve, blandes en del av tørkede blader, blomster eller røtter, malt til pulver, med tre deler tykk olje, smult, fett eller vaselin. Før du bruker den som anvist, oppbevares den resulterende blandingen i minst en uke på et varmt sted.

Løvetann gir skjønnhet

Denne tilsynelatende vanlige planten er en uuttømmelig kilde til essensielle næringsstoffer for hud og hår. Dessverre er det få som bruker denne naturens gave.

Bruken av løvetann i ansiktskosmetologi myker og jevner ut huden. Det er en av de rimeligste og mest effektive behandlingene for hudutslett, akne og aldersflekker. Siden denne planten er en god antioksidant, hjelper den å bli kvitt tegn på aldring av huden. Når du bruker løvetann til hår, er det mulig å styrke røttene, bli kvitt flisete tupper og forhindre flass.

For fremstilling av kosmetikk brukes alle deler av en løvetann: blomster, blader, stilker, røtter.

Løvetannrotpulver

Tørkede løvetannrøtter males til et fint pulver. Dette pulveret har et stort antall nyttige egenskaper og påføringsmetoder:

1. Den kan brukes som en del av en ansiktsmaske for å fjerne giftstoffer, redusere betennelse, bli kvitt hudflekker, inkludert aldersflekker, og bekjempe akne.
2. Dette pulveret kan løses i både vann og olje. Dette betyr at løvetannrotpulver kan berikes med kremer, kremer, salver og annen ferdig kosmetikk.
3. Løvetannpulver kan blandes inn i sjampo og hårbalsam. Løvetanntilskudd vil bidra til å takle uregjerlig hår og gjøre det glatt.
4. Blander du løvetannrotpulver med massasjeolje får du et middel for å bekjempe hudbetennelser.
5. I tillegg er dette pulveret et utmerket tilsetningsstoff for enhver hjemmelaget kosmetikk: såper, kremer, skrubber og kremer.

Løvetann Vitamin Ansiktsmaske

Mal en håndfull løvetannblomsterstander og blader til velling, insister i 10 minutter i en spiseskje oppvarmet melk. Hvis huden din er fet, tilsett halvparten av eggehviten i blandingen, hvis tørr, tilsett samme mengde. Masken må påføres huden flere ganger. Først ett lag, når det tørker - det neste og så videre. Vask av med kaldt vann etter 20 minutter.

Hvis du trenger å bli kvitt fregner eller aldersflekker - tørk ansiktet med juice fra unge blader av denne fantastiske planten som ennå ikke har begynt å blomstre.

Løvetannhårskylling (for flisete tupper)

Finhakk løvetanngrønt. Hell kokende vann med en hastighet på en skje blader i et glass vann. Forsvar til vannet blir mørkere, sil og skyll vasket hår.

Og for å styrke håret kan du ta en håndfull løvetannblader i det samme glasset med kokende vann. Gni den resulterende infusjonen inn i hodebunnen annenhver dag. Dette gjøres best om kvelden.

En enkel løvetann i kosmetikk kan gjøre underverker og er ikke dårligere i det hele tatt, og i noen tilfeller til og med overgå kjøpt kosmetikk i en vakker reklamepakke. Så se nærmere på det. Og la dette irriterende ugresset bli til en skattekiste for deg.

Og til slutt - en lignelse

En mann var veldig stolt av sin vakre grønne plen. En dag så han at løvetann blomstret blant gresset.

Mannen så dem ikke og ble derfor irritert over utseendet deres - han trakk dem umiddelbart ut med hendene. Etter en stund dukket løvetannene opp igjen. De forkledde seg som vanlig gress. Og uansett hvordan en person prøvde å bli kvitt dem, fortsatte løvetann å dukke opp på plenen, vokse kraftig og blomstre.

Til slutt skrev han til Landbruksdepartementet. List i detalj alle metodene for ugrasbekjempelse som brukes. Og han avsluttet brevet med et spørsmål: «Jeg prøvde alle metodene. Råd hva du skal gjøre?"

Snart fikk han svaret: «Vi inviterer deg til å elske dem».

Og vi inviterer deg også til å bli forelsket i disse fantastiske blomstene.