Historien om utseendet til Samovar i Russland

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Tradisjonelle teseremonier på russisk blir umiddelbart presentert som hjerte-til-hjerte sammenkomster på en samovar med bagels. Varmtvannsmaskinen har blitt et ekte symbol på komfort, familieild og velstand. Samovarer ble ofte beskrevet i kunstverk, avbildet i malerier. De ble arvet og gitt som medgift til bruder. Og de mest kjente var produktene fra Tula, som er populære den dag i dag.

Samovarer og Russland

Historien om opprinnelsen til vannoppvarmingsmaskinen er fortsatt ukjent, men de første samovarene dukket opp i det gamle Romas dager. Der ble de kalt auteps og lignet en høy kanne.

Likheten til produktet var også i det gamle Kina. Designet ble kalt Hogo og så ut som en dyp bolle. I følge en versjon dukket samovarer opp i Russland under Peter I, som var veldig glad i innovasjoner og brakte nysgjerrigheter fra Europa til hjemlandet. Imidlertid anser historikere det som falskt, siden de første omtalene av en vannvarmemaskin skjedde først på midten av 1600-tallet, etter keiserens død.

Handelens opprinnelse og dannelse

Det er fortsatt ukjent nøyaktig hvordan varmtvannsmaskinen kom seg til Russland, men russerne likte nysgjerrigheten. Samovarvirksomheten oppsto i Ural, hvor det var store forekomster av kobber og messing. Metallurgiske fabrikker begynte å bli reist på disse stedene, og i 1740 dukket ordet "samovar" først opp i dokumentene til fabrikkene.

Hva har Tula med det å gjøre da? Faktum er at for produksjon av vannoppvarmingsenheter var det ikke bare nødvendig med materialer, men også spesialister. I de dager var det Tula-mestrene som var kjent for sin høyeste profesjonalitet. Dette førte til at samovarproduksjonen jevnt migrerte til Tula. I tillegg var det derfra mye nærmere å levere produkter til Moskva og St. Petersburg, sammenlignet med Ural.

Den første Tula-samovaren i 1778 ble laget av samovarprodusentene Ivan og Nazar Lisitsyn. Brødrene opna saman med faren sin eigen fabrikk, og etter kvart var det allereie 26 personar som jobba i produksjonen. Samovarer var veldig populære. Lisitsyns produkter ble preget av et bredt utvalg av former og utførelser.

Fabrikken skapte eggformede vannvarmemaskiner som liknet fat, med kraner i form av delfiner og andre intrikate figurer, løkkeformede håndtak og krøller. Samovarer ble også dekorert med jaging og gravering. Etter ytterligere 25 år var det mer enn 28 bedrifter i Tula, som hvert år produserte 120 tusen vannvarmemaskiner.

Varianter av samovarer

Tula samovar ble brukt av alle deler av befolkningen: fra tsarer til bønder. Men for vanlige familier var en varmtvannsmaskin en ekte luksus. På den tiden var metallprodukter dyre, og ikke alle hadde råd til en gang te. Det var flere hovedtyper samovarer.

1. Traktirny - var tilgjengelig i nesten alle tavernaer eller vertshus. De kokte vanligvis vann i produkter og laget mat til reisende.

2. Kaffe - dukket opp på begynnelsen av 1800-tallet. Siden den gang har samovaren blitt egnet til å lage både te og kaffe. Den skilte seg fra et vanlig produkt bare i design og lignet en flat sylinder med flate håndtak. Til den var også festet en ramme med en løkke som en sekk med malte korn var hengt opp på.

3. Samovar-kjøkken - det var mulig å lage et fullt måltid i det. Produktet var delt inn i flere rom med separate deksler og egne kraner. Takket være dette var det mulig å koke det første kurset samtidig og koke vann til te. Mobile kjøkken ble ofte funnet i veikroer, på postkontoret ble de tatt med på veien.

Den mest kjente Tula samovaren var "Parichko". Modellen ble ansett som den mest allsidige, siden den drev på både flytende og fast brensel. En slik samovar antente ikke og brant ikke selv i fravær av vann inni. I tillegg hadde samovaren maksimal termisk effektivitet.

Hvordan en varmtvannsmaskin fungerer

Produksjonsteknologien til samovaren har ikke endret seg til i dag, og med dette metoden for bruk. Det første trinnet var å helle litt vann i en spesiell tank slik at metallet ikke smelter under oppvarming. Brenneren var fylt med glør, flis og kongler. Et rør for tenning eller støvler ble satt på toppen. Samovaren ble gradvis fylt med vann, varmet opp, begynte å "synge" karakteristisk, og først da syet med kokende vann.

1800-tallet var samovarvirksomhetens storhetstid, og etter den bolsjevikiske revolusjonen begynte masseproduksjonen å avta. På 70-tallet av det tjuende århundre dukket det opp kombinerte samovarer som kunne kokes både på tradisjonell måte og ved hjelp av elektrisitet.

For tiden har flere fabrikker overlevd som produserer varmtvannsmaskiner som suvenirer. Og du kan bli nærmere kjent med historien og se de aller første modellene i Tula Samovar Museum, som ligger i Tula.