Hvorfor drivhusarbeidere ikke spiser tomatene sine

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Avsløringer av en arbeider på en av grønnsaksgårdene. Vi møtte Lilia, en tidligere flyktning fra Groznyj, på en forstadsbuss. Det vanlige temaet ble lett funnet. Kvinnen klaget over at det å finne en god jobb, selv om hun hadde høyere utdanning, å, så vanskelig det er.

– Jeg merket at folk i blåsnippyrker er etterspurt nå. For eksempel blir de ofte invitert til å jobbe i drivhus, - Jeg skyndte meg å dele viktig informasjon. – Dessuten rekrutteres folk ikke bare i vårt område, men de inviteres også til forskjellige regioner, også til Stavropol-territoriet, hvor de lover å tilby komfortable boliger.

Forestill deg min forvirring da min intelligente og velvillige følgesvenn etter disse ordene endret seg dramatisk i ansiktet hennes og til og med ble dekket av røde flekker. Jeg trodde allerede at damen ble fornærmet over at hun, en tidligere museumsarbeider med universitetsdiplom, fikk tilbud om å gå i drivhuset. Men årsaken var en annen.

- Ikke fortell meg om det engang! – utbrøt samtalepartneren min. – Jeg har pløyd i drivhuset i flere år og kan ikke huske dette uten å gyse.

– Du, som aldri har holdt noe tyngre enn en bok hele livet, må ha vært så skremt av hardt fysisk arbeid? – spør jeg Lilia skeptisk.

– Jeg er ikke redd for jobb. Da vi flyktet fra Groznyj, var det med store vanskeligheter vi fikk kjøpt et uferdig hus i en av landsbyene. Vi hadde bokstavelig talt ikke tak over hodet. Og vi måtte legge oss, som de sier, med bein, men gi oss selv og barna dette taket, bringe det uferdige inn i en guddommelig form. Og så gikk jeg på jobb i et drivhus. Klokken seks om morgenen satte arbeiderne sammen en gammel PAZik og tok oss med på jobb. Vi kom og den maskuline formannen kalte oss til frokost.

– Det vil si at den innfødte bedriften ga arbeiderne gratis måltider som i den gode sovjettiden? – Jeg var veldig glad for organiseringen av arbeidskraft i min hjemlige Kuban.

– Nei, vi tok med oss mat og satte på bordet. Og formannen tok ut vodka og skjenket hvert halvt glass. Vi drakk "for helsen", tok en matbit og dro på jobb.

– Og du drakk vodka om morgenen? Jeg tror ikke!

– Alle drakk. Det var urealistisk å nekte, de som vridd på nesen fløy raskt uten jobb, og jeg hadde ikke råd til en slik luksus. Og etter frokost dro vi på jobb i drivhusene.

– Har du jobbet i bakken før?

– Hvilket land snakker du om? Tomater - Agurker dyrkes hydroponisk. Dette er en måte å vokse på når jorda ikke brukes i det hele tatt. I denne metoden dyrkes planter i vann og et spesielt materiale. Faktum er at planter dyrket på denne måten produserer mer frukt enn planter dyrket på vanlig måte. Tenk selv, mengden av avlingen som dyrkes med denne metoden er så mye som 10 ganger mengden av avlingen som dyrkes på bakken.

– Det vil si at etter navnet på metoden å dømme, lever planter av vann.

– Du kan ikke lage slike avlinger på vann alene … For å gi god ytelse er vannet sjenerøst smaksatt med kjemikalier. I løpet av årene jeg jobbet i drivhus, kom jeg ikke over en eneste levende skapning annet enn min partner.

- Hvorfor? - Jeg er overrasket. – Hemmelig produksjon?

– Temperaturen i drivhusene er 60 grader. Kan du forestille deg hvordan det ville vært å jobbe med denne temperaturen hele dagen? Men Gud velsigne henne, med temperatur. Bare tenk på hvordan du kan stappe løsningen slik at prosessen fra å plante frøplanter til å høste tomater tar litt mer enn en måned? Og tradisjonelt trenger tidlig modne tomater 90 dager fra spiring, sene varianter trenger 140 dager. Så når agurktomatene får ønsket størrelse, rulles en tønne med løsning inn i drivhuset. Ingen visste hva denne løsningen var, men du kan bare jobbe med den i respirator. Jeg sprayet fruktene med denne løsningen. Ved 60 grader, selv i respirator. En gang følte jeg at alt, jeg kunne ikke, jeg ble kvalt, det begynte å dukke opp lilla sirkler foran øynene mine, og jeg tok av respiratoren. Jeg fikk et sånt svie i ansiktet at jeg trodde jeg skulle gå "skåld" hele livet. Ingenting, jeg kom tilbake til bevissthet. Andre arbeidere besvimte forresten også og havnet på sykehus med forgiftning. Så, etter slik sprøyting, blir grønne tomater røde på bare noen få dager. Og i et slikt helvete jobbet vi hele dagen. Bare én gang gikk de ut på middag, hvor de igjen drakk et halvt glass vodka og tok en matbit. Da ble kostnaden for vodka trukket fra lønnen vår.

– Hvor mye fikk du forresten for arbeidet ditt, om ikke en hemmelighet?

– Rundt 45 tusen.

– Det ville nok vært dumt å spørre om du hadde vodka med produkter fra drivhus?

– Selvfølgelig ikke! Ingen av arbeiderne har noen gang spist disse grønnsakene. Det var nok kjemi under arbeidet. Dessuten var det fra tid til annen mulig å ta med agurktomatene hjem. Jeg gjorde det aldri, jeg nektet alltid. Andre tok grønnsaker og … solgte "gaver fra deres land" til folk på gaten, med en god buljong. Det tok meg to år å bygge ferdig huset, og jeg sa opp denne jobben umiddelbart etter å ha tilbrakt flere uker på sykehuset. Hvis det ikke var for behovet for å skaffe barn tak over hodet, ville jeg aldri ha ofret slike. Jeg er i ferd med å komme meg etter skjelven helse den dag i dag.

– Det er klart at ikke en eneste kjøpmann vil fortelle deg hvor, etter hvilken metode og hvordan grønnsakene ble dyrket. Men kan du kjenne igjen disse "kjemiske" agurktomatene?

– Ja, det er ikke nødvendig å være sju spenn i pannen. Du må innrømme at det er vanskelig å glemme lukten av ferske tomater, det er en veldig lys nattskygge eller en utrolig frisk duft av agurker. Og disse grønnsakene lukter ikke i det hele tatt! Dette er på grunn av kjemien i næringsløsningen som dreper all lukten. Det er ikke for ingenting at de kalles "plast". Grønnsaker dyrket på denne måten har en vakker form, tomater kan være store, agurker, tvert imot, er grasiøse, med appetittvekkende kviser. Men fargen deres er falmet, alt på grunn av den samme kjemien. Og de lagres i veldig lang tid, og bevarer utseendet til en frisk grønnsak, bare plukket fra hagebedet og … ikke en eneste flue vil fly opp til dem for et kanonskudd. Takk Gud, jeg har nå et stykke jord som jeg dyrker grønnsakene mine på. Her spiser jeg dem selv og mater familien min med glede.

Og på denne tiden

Kvaliteten på grønnsakdyrkende produkter, ifølge eksperter, ble sterkt påvirket av det faktum at GOSTs i 2002 ble kansellert i Russland. Men de beholdt tekniske spesifikasjoner – tekniske betingelser som er satt av produsentene selv. Så det er ganske forståelig at kvaliteten på produktene har falt merkbart. Rospotrebnadzor-spesialister sjekket i fjor mer enn 56 tusen bedrifter som produserer og selger forskjellige matvarer, inkludert grønnsaker. Det viste seg at 66 prosent av produsentene brøt de sanitære forholdene for produksjon og lagring av produkter. 73 tusen partier med matvarer ble trukket fra salget, som er mer enn tre tusen tonn. Omfanget er imponerende. Når det gjelder grønnsaker, synder mange produsenter virkelig ved å kunstig forbedre presentasjonen og fremskynde modningsprosessen. For å oppnå denne effekten legger dyrkere til vekstakseleratorer til hydroponics. Dessuten kan mengden gjødsel rett og slett være ødeleggende.

Og alt dette gjør virkelig stor skade på helsen vår. Tross alt kan nitrater og andre kjemiske forbindelser som er unaturlige for grønnsaker (tungmetaller, for eksempel) samle seg i menneskekroppen i årevis. I motsetning til andre sporstoffer, absorberes de ikke av kroppen og fjernes ikke fra den, men akkumuleres over årene, fører til forskjellige sykdommer.

Men selve hydroponikken, som kvinnen snakket om, har på ingen måte skylden. Den enorme mengden gjødsel har skylden. Det tristeste er at hver dyrker selv bestemmer hvordan plantene skal mate og i hvilke mengder. Og selvfølgelig er de fleste interessert i en rask og stor avling. De færreste tenker på helsen vår. Alt håp er for Rospotrebnadzor, som burde stoppe dette kaoset. Vel, vi selv, når vi kjøper grønnsaker, bør se på utseendet til det vi kjøper. Hvis agurker og tomater ser helt "plastiske" ut, er det bedre å ikke kjøpe dem.