Svarteliste for flaskevann: hvilke merker er helsefarlige?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Salget av flaskevann i Russland vokser hvert år. Mange kjøper flaskevann ikke bare i varmt vær ute, men også til daglig bruk hjemme. Hvordan ikke ta feil av valget? Roskontrol-eksperter valgte 12 populære merker av drikke- og mineralvann for priser fra 20 til 150 rubler. På «testene» deltok merker som også selges i Sotsji.

På det aller første stadiet fikk Roskontrol-eksperter ubehagelige overraskelser. Den viktigste indikatoren på sikkerheten til drikkevann er innholdet av mikroorganismer. I noen prøver er den tillatte mengden overskredet med 70 ganger! Det betyr at partene lett kan inneholde dysenteristikker, salmonella og andre farlige mikroorganismer og virus. For manglende overholdelse av sikkerhetskrav er disse vannmerkene inkludert i Roskontrols "svarteliste".

I noen merker er den tillatte mengden nitrater og nitritter betydelig overskredet, inkludert ganske dyre merker. Mest sannsynlig ble vannet tatt ikke langt fra industribedrifter, renseanlegg, kollektive gårder eller gårder. Dessuten lå vannet tydelig på overflaten eller på grunt dyp.

Eksperter fant i det antatt rene vannet en haug med unødvendig søppel: ammoniumioner, permanganat-oksiderbarhet. Overskridelse av normene for disse indikatorene tyder på at bensin, parafin, fenoler, plantevernmidler og andre skadelige stoffer kan ha kommet i vannet.

Men de erklærte nyttige mikro- og makroelementene, tvert imot, ble ikke regnet med. Noen prøver var nesten fri for kalsium og magnesium. Med konstant bruk av slikt vann vil det være en mangel på de tilsvarende stoffene i kroppen. Noe som igjen vil føre til ulike helseproblemer. Og dette, etter testene å dømme, er ganske sannsynlig, fordi salget av flaskevann i Russland vokser hvert år. Mange kjøper den ikke bare i varmt vær ute, men også til daglig bruk hjemme.

Flaskevann "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Lipetsk pump room", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Nedenfor er en tabell over testresultater og en vurdering av prøver for sikkerhet, naturlighet, nytte og smak.

Testresultater:

1. Ikke-kullsyreholdig drikkevann "D" (Dixie)

Vannet som produseres i Nizhny Novgorod-regionen etter ordre fra Dixy-handelsnettverket er anerkjent av eksperter som det mest nyttige. Hun har en ideell komposisjon for innholdet av mikro- og makroelementer.

fra 12 RUB for 1 liter

2. Vittel mineral still

Vittel ikke-kullsyreholdig mineral

Mineralvann Vittel produsert i Frankrike ble anerkjent som naturlig og trygt i henhold til resultatene av undersøkelsen. Dens ulemper inkluderer et lavt fluorinnhold.

fra 63 RUB for 1 liter

3. Evian mineral still

Evian mineral fortsatt

Evian vann oppfyller alle sikkerhetskrav - ingen mikrober, nitrater eller andre skadelige bestanddeler ble funnet i det. Men det er flere nyttige elementer - kalsium og magnesium - enn i andre testede prøver.

fra 84 RUB for 1 liter

4. "Lipetsk Byuvet" ikke-kullsyreholdig drikkevann

"Lipetsk Byuvet" ikke-kullsyreholdig drikkevann

Dette vannet viste seg å være det beste av prøvene som ble testet. Men ifølge resultatene av laboratorietester er "Lipetsk pumperom" langt fra å være leder: når det gjelder total mineralisering og fluorinnhold, faller vannet til kort med normen for fysiologisk nytte.

fra 16 RUB for 1 liter

5. Aqua Minerale drikke uten kullsyre

Aqua Minerale drikke uten kullsyre

Aqua Minerale vann kan betraktes som trygt, men ikke sunt: det inneholder absolutt ikke kalsium og magnesium. Samtidig er ganske høye verdier av innholdet i disse elementene angitt på etiketten.

fra 32 RUB for 1 liter

6. Nestlé Pure Life drikke uten kullsyre

Nestlé Pure Life drikke uten kullsyre

Nestlé vannmerke sier at det er dyprenset vann. Faktisk ble det renset for skadelige stoffer godt, men dessverre, under rengjøring, var det mye mindre nyttige elementer i det.

fra 25 RUB for 1 liter

7. "Prosto Azbuka" ikke-kullsyreholdig drikking

"Prosto Azbuka" drikke uten kullsyre

De vakre ordene på etiketten til dette vannet - "rent vann", "ideelt for matlaging", "danner ikke skala" - viste seg å være bare delvis sanne. Det vil faktisk være lite avleiring fra dette vannet: det er for lite kalsium og magnesium i det, men du kan definitivt ikke kalle det det reneste: antallet mikrober i dette vannet overstiger normen med 70 ganger.

fra 14 RUB for 1 liter - Svarteliste

8. "Shishkin Les" ikke-kullsyreholdig drikking

"Shishkin Les" drikker fortsatt

Prøven er svartelistet for å svindle forbrukere. Vann "Shishkin Les" tilsvarer ikke den første kategorien som er angitt på etiketten når det gjelder innholdet av makronæringsstoffer. Det er trygt når det konsumeres av og til, men det kan være helseskadelig hvis det konsumeres hver dag.

fra 17 RUB for 1 liter - Svarteliste

9. Bonaqua ikke-kullsyreholdig drikking

Bonaqua drikke uten kullsyre

Drikkevann under Bonaqua-merket oppfyller ikke sikkerhetskravene: en undersøkelse viste at vannforsyningskilden som det er hentet fra kan være forurenset med avløpsvann

fra 23 RUB for 1 liter - Svarteliste

10. Cristaline ikke-kullsyreholdig drikking

Cristaline drikker fortsatt

Prøven avdekket en rekke brudd på kravene til vann av høyeste kategori. Den komplekse toksisitetsindikatoren (summen av nitrater og nitritter) ble overskredet 40 ganger.

fra 40 RUB for 1 liter - Svarteliste

11. Aparan drikker fortsatt

Aparan drikker fortsatt

Armensk vann Aparan er utrygt: antall mikroorganismer i det er 3,5 ganger høyere enn normen, og antall nitrater er 2 ganger høyere enn tillatt for vann av høyeste kategori.

fra 49 RUB for 1 liter. Svarteliste

12. "Hellig vår" drikking uten kullsyre

"Holy Spring" drikker fortsatt

Dette vannet er utrygt for helsen: det har overskredet indeksen for organisk forurensning. Etiketten inneholder også unøyaktige data om sammensetningen av mikro- og makroelementer.

Fra 18 rubler. for 1 liter. - Svarteliste.

Sikkerhet

På det aller første stadiet av undersøkelsen fikk ekspertene ubehagelige overraskelser. Den viktigste indikatoren på sikkerheten til drikkevann er innholdet av mikroorganismer i det. I vannet "Prosto Azbuka", som produseres i Stavropol-territoriet etter ordre fra handelsnettverket "Azbuka Vkusa", er antallet mikrober 70 ganger høyere enn den tillatte standarden.

I følge denne indikatoren ble Aparan-vann (laget i Armenia) også anerkjent som utrygt, det inneholder 3,5 ganger flere mikroorganismer enn normen.

Dette nivået av mikrobiell forurensning snakker om den generelle ulempen ved vannforsyningskilden. Dette betyr at neste batch med vann "Prosto Azbuka" eller Aparan lett kan inneholde dysenteristikker, salmonella og andre farlige mikroorganismer og virus. For manglende overholdelse av sikkerhetskravene er de nevnte merkene av vann inkludert i "svartelisten" til Roskontrol

I tillegg til bakterier inneholder Aparan-vann nitrater - det dobbelte av normen. Den komplekse indikatoren for toksisitet (summen av nitrater og nitritter) er 40 ganger høyere i dyrt fransk vann Cristaline.

Nitritt kommer inn i vannkilden fra avløpsvann og er en indikator på den såkalte "organiske forurensningen". Mest sannsynlig ble vannet hentet fra steder i nærheten av industribedrifter, kloakkbehandlingsanlegg, kollektive gårder eller gårder, og vannet lå tydelig på overflaten eller på grunt dyp (eksperter bruker begrepet "horisonter som er utilstrekkelig beskyttet mot vanninntrengning fra overflaten" avrenning").

Eksperter har identifisert flere indikatorer på vannforurensning - innholdet av ammoniumioner og permanganat-oksiderbarhet. Overskridelse av normene for disse indikatorene indikerer at bensin, parafin, fenoler, plantevernmidler og andre skadelige stoffer kan ha kommet i vannet. I følge testresultatene oppfyller ikke sikkerhetskravene Bonaqua og Holy Spring-merkene, og Cristaline-vannet, selv om det er trygt, oppfyller ikke de økte kravene som er deklarert av produsenten, som markerte det som vann i høyeste kategori.

Hvordan kunne dette skje? Hvorfor er til og med vannet, som sier "artesisk" og antall brønner, forurenset? Burde ikke produsentene rense den?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, leder av laboratoriet for hygiene for drikkevannsforsyning og sanitærbeskyttelse av vannforekomster, Scientific Research Institute of Human Ecology and Environmental Hygiene oppkalt etter A. N. Sysina:

Alt vann går gjennom et forberedelsesstadium før pakking. Det er mange vannrenseteknologier - avhengig av den opprinnelige vannkvaliteten. Det eneste kravet er at klor ikke skal brukes til å desinfisere vann beregnet på tapping. Hvis vannet i utgangspunktet er nær ideelt, og indikatorene bare overskrides for noen få elementer, brukes enkle filtre.

Den vanligste teknologien er "omvendt osmose". Den lar deg få sterilt, ideelt rent vann - spesielle membranfiltre fanger opp alle urenheter, og garanterer en stabil kvalitet på renset vann. Men her oppstår også den motsatte effekten - dessverre, med for grundig rensing, mister vannet ikke bare skadelige, men også nyttige stoffer. Når det gjelder egenskapene, er slikt vann nær destillert”.

Alle vannprøver ble også testet for innhold av giftige elementer - kvikksølv, bly, arsen, aluminium og andre: det er ingen overskudd av innholdet av disse stoffene i noe vann.

Kvalitet

Verdien av drikkevann bestemmes av mikro- og makroelementer, ca 50 stoffer totalt. For mennesker er det en viss fysiologisk norm for mengden og sammensetningen av mineralsalter oppløst i vann. Nesten alle flaskevannsetiketter indikerer det totale mineraliseringsnivået. Fra et daglig vannforbruk er det optimale nivået 200–500 mg / l. Med drikkevann kan en person motta opptil 20% av det daglige inntaket av kalsium, opptil 25% magnesium, opptil 50-80% fluor og opptil 50% jod.

Undersøkelsen viste at det nesten ikke er kalsium og magnesium i vannet "Shishkin Les" og "Aqua Mineral", mangelen på fluor i vannet i Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk pumperom" og til og med i dyrt vann Evian og Vittel. Med konstant bruk av slikt vann vil det være en mangel på de tilsvarende stoffene i kroppen. Husk at mangel på fluor forårsaker karies, kalsium - osteoporose og redusert bentetthet (og som et resultat, en tendens til brudd, og hos barn - et brudd på skjelettdannelse), magnesium - problemer med hjertet og nervesystemet.

I vannet "Shishkin Les" overskrides innholdet av bikarbonater, i henhold til denne indikatoren tilsvarer vannet ikke den første kategorien som er deklarert på etiketten.

Drikkevann med høyt bikarbonatinnhold anbefales ifølge legene ikke til personer med kronisk nyresykdom, inkl. med dannelse av steiner, samt personer med redusert magesyresekresjon.

I følge resultatene av testene våre ble vann fra Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) og "Lipetsk pump room" anerkjent som trygt. Den optimale sammensetningen (med tanke på innholdet av mineraler og sporstoffer) - i drikkevann "D" (Dixie). Det er forresten den billigste av de testede prøvene.

De smakfulle for smaksdeltakerne var Lipetsk pumperomsvann (som mangler nyttige elementer) og det franske vannet Evian og Vittel (som inneholder tilstrekkelige mengder kalsium og magnesium, men ingen fluor i det hele tatt).