Vodka fra petroleum: standardtrikset til alkoholmoguler

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Drikkere hevder at vodka er en opphøyd edel drikk, fordi den ikke har noen smak, og hvis den drikkes som vann, er den generelt av høyeste klasse. La oss ikke nevne de kjedelige fakta om farene ved alkohol, som alle allerede vet, om den generelle forgiftningen av kroppen, et slag mot genpoolen og det gradvise moralske forfallet til individet.

La oss forstå den såkalte. faktor for "renhet" av vodka, som faktisk viser seg å være svært tvilsom.

Den moderne teknologien for vodkaproduksjon er fundamentalt forskjellig fra den klassiske metoden, så de som liker å sitere Mendeleev og klassikerne angående vodka kan legge igjen avhandlingene sine. Virkeligheten er annerledes.

På 1800-tallet, for å lage et produkt, ble vodka destillert i spesielle doble kuber, eller trippelterninger, eller, i spesielt gjenstridige tilfeller av å strebe etter kvalitet, i femdobbelte sublimeringskuber.

For tiden er produktet laget i kontinuerlige kolonner, produktet er en blanding av rektifisert (rektifisert alkohol som inneholder minst 4,43% vann, koker ved 78, 15 ° C ") og vann. Alle annonser om at "vodkaen vår er laget av kornalkohol er en markedsføringsintrige (markedsføring er vitenskapen om hvordan du kan overbevise deg om at du trenger en ukjent ting så mye at du må kjøpe den).

Kjemi leksjon

For hundre år siden var parafin det viktigste sluttproduktet av raffinering. Faktisk er det den letteste og mest tilgjengelige fraksjonen fra en lang liste over produkter for sublimering av hydrokarbonråvarer. Parafin ble brukt til å lyse opp det dystre livet i begynnelsen av den industrielle æra, og foreløpig passet den primitive teknologien alle.

Tiden gikk … En parkeringsplass dukket opp. Jeg begynte å trenge bensin. Og den "lette" delen av oljeråvarer begynte å bli tatt mer intensivt. Etter hvert som behovene til den post-agricultural sivilisasjonen vokste, ble teknologien for å behandle "svart gull" utdypet og forbedret. Etter fødselen av prosessene med sprekking og pyrolyse ble "evige bål" tent på høye rør for petrokjemikere. Det brente gassformige biprodukter fra dyp prosessering. Den mest kjente av disse er etylen. På grunn av dens molekylære struktur, kommer han, som en ekte kvinnebedårer, lett og naturlig inn i forbindelse med andre stoffer, noe som gir opphav til brokete "kjemiske barn". Den legendariske A. M. Butlerov, og tilbake i 1873, etter å ha giftet seg med etylen med svovelsyre, oppnådde han etylsvovelsyre. Etter å ha behandlet det med vann, med utseendet til en ekte magiker, viste lyset av organisk kjemi den forbløffede innbyggeren syntetisk etylalkohol.

Det så ut til at isen hadde brutt, og fra nå av ville den alkoholholdige elven av parafinolje strømme inn i landets vidder i en endeløs stormfull og skummende bekk. Uansett hva det er. Det tok nesten 80 år før den gamle laboratorieerfaringen fikk produksjonsregistrering. Først på 50-tallet av det tjuende århundre var teknologer i stand til å feilsøke prosessene med å fange opp gasser fra cracking og pyrolyse av olje og gi Butlers oppfinnelse et nytt liv. Organisere gjenfødelsen av vodka fra olje.

For rettferdighets skyld merker vi at russisk vodka av høy kvalitet faktisk er laget av korn, men kostnadene er svært uoverkommelige. Og dessuten, kjære venn, hvis du kjøper 0, 7 for 4500r og tenker at "sprit, men høy kvalitet, til ære for bursdagen bla bla bla", så er det veldig sannsynlig at du tar en vakker flaske swill verdt 300r. De forfalsker alt, alle selger falske varer, til og med alle slags annonserte "hypermarkeder".

I vodkaalkoholer, som "ekstra" og "høy renhet" i henhold til GOST, er bruk av poteter, betesukker og melasse tillatt som råvarer. Imidlertid bruker bedrifter knyttet til medisinsk industri medisinsk alkohol for tilberedning av vodka, laget av et oljeraffinert produkt - etylen. Skremmende historier om at moderne vodka er laget av olje, viser seg som et resultat ikke å være historier, men virkelighet. Den samme "petroleum" alkoholen brukes i produksjonen av farmasøytiske tinkturer, noe som ikke er så skummelt og generelt normalt, fordi formålet med disse tinkturene er litt annerledes.

Offisiell produksjon av vodka fra medisinsk alkohol (det vil faktisk si fra olje) er FORBUDT, men som de sier, hvem vil spørre? Kapitalismens lover (om profitt og kriminalitet) har ikke blitt kansellert. I en rekke regioner er vodka vanligvis laget av hydrolysealkohol. Og hva er denne alkoholen laget av? Det stemmer, fra sagflis. En annen myte om "sagflisvodka" viser seg å være en realitet.

I petroleumsalkoholmarkedet er tonen satt Aserbajdsjan … På grunn av kvaliteten på "lett" kaspisk olje med lavt svovelinnhold, kan andelen etylen i pyrolysegasser nå 25%. Det er Aserbajdsjans billige oljealkohol som er grunnlaget for den økonomiske makten til kasakhiske støvlere som flommet over med billig vodka parafinolje regioner i Russland ved siden av Kasakhstan. En annen stor aktør i markedet for spiselig syntetisk alkohol er Kina … Men dens andel av oljekaken er liten. Hovedtyngden av kinesisk syntetisk er av hydrolytisk natur, eller rett og slett, de jager fra sagflis … Men det er også billigst. Sagfliskorn er ikke lett å få tak i. Med beklagelse kan det sies at det ikke ble igjen et eneste destilleri på vårt lands territorium, hvis utstyr ville bli skjerpet for potetråvarer. Det er praktisk talt ingen produksjonsanlegg som arbeider med melasse og annet avfall fra sukkerindustrien. Brorparten av melasse absorberes av gjærproduksjon. I fremtiden gjenstår det fôrkorn, olje og hydrolyse av treavfall.

Det er umulig å bestride det faktum at vodka var og forblir den mest solgte sterke alkoholholdige drikken i verden, med et samlet salg på 450 millioner dekaliter. Andreplassen er okkupert av det tradisjonelle angelsaksiske destillatet - whisky, hvis globale salgsvolum er mye mindre, rundt 200 millioner dekaliter. Markedet har utsikter til liten vekst, volumene av kondisjonert korn er ikke ubegrenset, men heller svært begrenset, så det vil være parafinolje. Selv om folk liker det, selvfølgelig, hvete. Vodka av dårlig kvalitet er farlig ikke på grunn av selve alkoholkomponenten (C2H5OH), men på grunn av urenheter som mye mer giftig enn alkohol (og alkohol er en giftig gift).

Det skal bemerkes at selv potet- eller rødbetdestillater er svært vanskelige å rense fra fuseloljer og urenheter, hva kan vi si om "olje og sagflis".

Avanserte alkoholforbrukere vet at så snart et nytt merke vodka dukker opp på markedet, er kvaliteten mer eller mindre akseptabel, hodet gjør ikke vondt etter det, taket blåser ikke. Men etter noen måneder endrer situasjonen seg. Kjemikere vil umiddelbart prøve å sette en analogi med AAS under jorden, når først et fungerende produkt slippes ut som gir seg et navn, hvoretter det erstattes av dummies eller prepa med lavere konsentrasjoner. Men faktisk, når det gjelder vodka, er alt enklere: under filtrering brukes kull- eller sølvfiltre. Etter en stund blir filtrene strødd med slagg, men ingen har det travelt med å skifte dem, fordi "produksjonseffektiviteten økes." I dette tilfellet vil vodkaen fortsatt bli renset, men ved hjelp av et annet veldig effektivt filter - leveren din. Alt det ovennevnte gjelder selvfølgelig for alle drikker som er laget av vodka. Forfatteren kaller ingen til noe, for hver har sin egen nerveknute mellom ørene.