Ikke forvirre! TOPP 6 falske produkter i butikker

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

For flere år siden i Russland var det forbudt å angi navn på etiketten som ikke samsvarer med produktet og GOST som det ble laget i henhold til. For eksempel, nå kan du ikke skrive ordet "smør" og til og med "smør" på pålegg.

Og dette ble gjort fordi markedet rett og slett ble oversvømmet av forfalskninger, og forbrukerne klaget massivt over at de så ut til å kjøpe olje … men det viste seg å ikke være olje i det hele tatt. Imidlertid er ikke produsentene så enkle at de ærlig skriver hele sannheten på etiketten. Tross alt, skjønner du, ingen vil kjøpe det samme oppslaget hvis det er skrevet med store bokstaver. Derfor begynte bedrifter å skrive på etikettene det som ligger våre hjerter nært og bringer frem hyggelige minner eller smaksopplevelser. Jeg vil kalle disse produktene falske. Ikke fordi de er dårlige, men fordi de prøver å framstå som noe de ikke er.

1. SMØR

Oljeprodusenter er kanskje i første rekke for falske navn. Sikkert, i hyllene har du kommet over navnene "bonde", "bonde", "Vologda" … men uten ordet "smør på slutten". Akk, disse er alle pålegg som inneholder vegetabilsk fett. Ikke stol på de skinnende rundene med GOST, ekte smør må inneholde ordet "smør" på pakken. Ellers kan en slik produsent bli saksøkt.

2. KONDENSERT MELK

Hvis du, etter å ha lest denne artikkelen, går til et stort hypermarked, vil du bli veldig overrasket over at det nesten ikke er noen "kondensert melk med sukker" i hyllene. For hele disken på størrelse med en vegg, vel, kanskje det er et par bokser. Men "kondensert melk" og "kokt melk" vil bli presentert i overflod. Det produsenten kaller «kondensert melk» er veldig forskjellig fra ekte kondensert melk med sukker, som skal inneholde … kun melk og sukker. La deg aldri lure av blå og hvit emballasjedesign. Snu glasset og les sammensetningen av slik "kondensert melk". Du vil garantert se at dette er et melkeholdig produkt med melkefetterstatning.

Interessant nok gjør de store merkene begge deler. For eksempel inkluderer sortimentet til det kjente selskapet "Glavprodukt" helmelk, kondensert med sukker, og kondensert melk med sukker. Og stilmessig er bankene veldig like.

3. TUGET KJØTT

Vi er vant til ordet lapskaus. Dette brukes av selgere som ikke passer inn i rammen av gjeldende GOST-er. Diskene er fulle av hermetikk merket «lapskaus», selv om det virkelige produktet bør hete «biffgryte» eller «grisegryte» og ingenting annet. Sammensetningen av "lapskaus" inneholder mange flere ingredienser, i tillegg til kjøtt og krydder. Den vil inneholde frokostblandinger, soyaprotein og fett, palmeolje. I tillegg vil massefraksjonen av kjøtt og fett sannsynligvis være lavere enn GOST krever.

4. Meieriprodukter

Det er her produsentene har mest reell vidde. Vi kan trygt si at mer enn halvparten av alle diskene i supermarkedet er falske produkter som er "klippet" for å se ut som naturlige. Produsenter prøver konstant å unngå ordet "ostemasse" på emballasjen og erstatter det med ordet "ostemasse", "rømme" med "rømme" eller "rømme", de skriver ikke "yoghurt", men "desserter". Kjente over hele landet merker Fruttis og Ermigurt presenterer til butikker, ikke yoghurt, men "yoghurtprodukter". Alt dette er selvfølgelig angitt med liten skrift, fordi vi alle husker fra reklame hvor velsmakende og sunne de er. Andre produsenter erstatter ordet "yoghurt" på etiketten med adjektiver som "øm", "saftig-melkeaktig" og så videre. Naturligvis skiller alle disse produktene seg fra de ekte ved tilstedeværelsen i sammensetningen av gelatin, fortykningsmidler, vegetabilsk fett, stabilisatorer, melkepulver og andre stoffer som ikke bør være der.

De mest utspekulerte av alle er kanskje produsentene av glaserte ostemasse. Få mennesker vet at i henhold til GOST kan slike produkter bare kalles "glasert ostemasse". Hyllene bugner imidlertid av varer med navnet «glasert ost». Hva fyllet er laget av er angitt på etiketten med liten skrift. Det vil ikke nødvendigvis ha noe med cottage cheese å gjøre. Alle mulige navn på meieriprodukter, samt hva de betyr i seg selv, er oppført i tollunionens tekniske forskrifter TR CU 033/2013.

5. OLIVENOLJE

Olivenolje er importert, så i Russland koster det flere ganger mer enn solsikkeolje. Imidlertid angir produsenter og butikker praktisk talt ikke på emballasjen, men hva kjøper vi egentlig?

Faktisk er de fleste oljene som skimrer vakkert i grønne flasker, selv de som er merket med Extra Virgin, blandinger. Blandingen består av to komponenter. Den første er raffinert olivenolje, som er laget av kaken som ble til overs fra den første pressingen av oliven. Slik olje har nesten ingen nyttige egenskaper, den vil ikke legge til nye lukter og smaker til retten. Den egner seg kun til steking. Det sies at i land hvor det produseres olivenolje, brukes den ikke til mat, men til tekniske formål. Denne oljen kalles Pomace oil. REKLAME Den andre komponenten i blandingen er Extra Virgin olje fra den første ekstraksjonen. Den har en uttalt smak, bitterhet og lukt. Og dette er den sunneste oljen som er verdt å kjøpe. Den tilsettes i små volumer (ca. 5-10%) til Pomace-olje slik at den får i det minste litt smak og "olivenskygge". Dessverre rapporterer ikke våre forhandlere alle disse nyansene på prislappen, men prisen er som regel like høy for både "blandet olje" og for ekte "Extra virgin".

Kort sagt, se på emballasjen for omtale av Pomace-olje. Det gir liten mening å betale for mye for slik olje, det er bedre å kjøpe vanlig raffinert solsikkeolje.

6. IS

Kvaliteten på isen vår får ros av kineserne. Vel, det er vanskelig for oss å velge et virkelig godt og høykvalitetsprodukt fra alle variasjonene i hyllene. Den nåværende GOST for melkeis nr. 31457-2012 etablerer tre kategorier iskrem avhengig av prosentandelen melkefett: "melk", "kremaktig" og "iskrem". Det er viktig – i ingen av dem er det tillatt å erstatte melkefett med vegetabilsk fett. Iskrem i disse kategoriene kan kun lages med melk, fløte, sukker, kjernemelk, myse, egg, fruktpreparater, juice og noen få andre ingredienser. «Melkfetterstatningsis» er et annet produkt som er klassifisert som meieriprodukter. Det er i denne formuleringen det skal skrives i komposisjonen. Ikke ta ordet for forsiden av etiketten.

Selvfølgelig, selv om du ikke kjøper et falskt, men et ekte produkt, garanterer ingen at innholdet vil samsvare fullt ut med den deklarerte sammensetningen. Det kan godt hende at produktet med "erstatninger" faktisk vil være bedre og av høyere kvalitet enn det "naturlige". Akk, vi har mange forfalskninger.

OG VARIG…

I Russland er det en slik organisasjon som Roskontrol. Det er en nettpublikasjon som verifiserer de faktiske egenskapene til varene som er deklarert på emballasjen. På nettstedet kan du se hvilke produkter som samsvarer med egenskapene som er deklarert på etiketten, og hvilke som er svartelistet, siden en uavhengig undersøkelse fant i dem en total manglende overholdelse av innholdet med standardene og inskripsjonene på emballasjen.