Vi blir alle kurert snart, fra 2018 blir alt saltet jodert

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

For tiden, i Russland, er et stort antall tjenestemenn, leger og offentlige personer involvert i prosessen med administrativt press (popularisering) av bruken av iodisert salt.

Som et resultat av forskjellige store reklamekampanjer, tror mange mennesker i vårt land oppriktig at jodisert salt er "den billigste og mest effektive måten å forebygge jodmangelsykdommer" og er ikke engang klar over de mulige konsekvensene av konstant bruk av jodisert salt forbundet med overdose av jod.

Det daglige behovet for jod er: hos barn under 5 år - 90 mcg jod per dag; hos barn fra 5 til 12 år - 120 mcg per dag; hos barn over 12 år og voksne - 150 mcg per dag; hos gravide kvinner - 220 mcg per dag; hos ammende kvinner - 290 mcg per dag.

Den russiske føderasjonens helsedepartement har utviklet et lovforslag som går ut på at alt finmalt salt i landet vil bli iodisert for å redusere antall skjoldbruskkjertelsykdommer i landet.

Etaten foreslår å gjøre bruk av iodisert salt obligatorisk i barne-, medisinske- og idrettsanlegg. Salt "Ekstra" og nullsliping vil være underlagt obligatorisk jodisering. Et unntak vil være grovt salt, som ikke går gjennom saltbøylen.

Lovforslaget er på stadiet av interdepartemental koordinering.

I følge det endokrinologiske forskningssenteret til Russlands helsedepartement, på grunn av jodmangel i Russland, trenger mer enn 1,5 millioner voksne og 650 tusen barn med skjoldbruskkjertelsykdommer hvert år spesialisert endokrinologisk behandling, sa det russiske helsedepartementet.

Nå sier lovforslaget at kaliumjodat bør forsterkes:

- spiselig salt beregnet for detaljhandel (ekstra, høyere og første klasse, kvern nr. 0 og nr. 1);

- salt som brukes til fremstilling av bakeriprodukter;

- salt, som brukes til matlaging i barnehager, skoler, sykehus og idrettsorganisasjoner.

Rospotrebnadzor planlegger å utvikle et lovforslag som forplikter produsenter til å berike mat med jod, kalsium, jern, vitaminer og andre mikroelementer. Listen over mikroelementer, som må berike produktene, er under utarbeidelse.

Initiativet til å utvikle et slikt lovforslag fulgte med utgangspunkt i avdelingens handlingsplan som en del av Strategi for kvalitetsforbedring av matvarer frem til 2030. I følge dokumentet vil utarbeidelsen av lovforslag om forebygging av jodmangelsykdom i 2018 begynne. En kilde

Om historien til problemet

I 1990 fant det sted et toppmøte mellom ledere fra flere utviklede land i New York, som vedtok den såkalte handlingsplanen for implementering av barnekonvensjonen. Landene som signerte dokumentet lovet å forbedre ernæringen og helsen til barn og eliminere sykdommer forbundet med jodmangel innen utgangen av 2000. Blant disse landene var Russland. Samtidig ble det sagt om den universelle jodiseringen av bordsalt. Det ble bestemt at dette er det beste og mest passende alternativet for alle land for å bekjempe jodmangel, uavhengig av deres geografiske plassering av økonomien eller befolkningen. Markedsføringen av iodisert salt ble personlig håndtert av FNs generalsekretær Kofi Annan. Alle aktiviteter for introduksjon av salt gjennomføres i regi av FNs barnefond (UNICEF) Prosessen med å salte mennesker med iodisert salt har dekket en enorm del av verden.

Ifølge UNICEF, for 2003, har mer enn 70 land i verden lover og forskrifter om obligatorisk iodisering av salt, og i 30 land er slike standarder på utviklingsstadiet og vedtatt. Som et resultat, i løpet av det siste tiåret, har antallet mennesker som bruker iodisert salt økt kraftig - fra 10 % av verdens befolkning i 1990 til 72 % i 2000. I henhold til avgjørelsen fra spesialsesjonen til FNs generalforsamling dedikert til barn (mai 2002), skulle problemet med å eliminere IDD være løst på global skala innen utgangen av 2005.

Alle disse gledene om barnas helse ser ved første øyekast pene ut. Imidlertid bare ved første øyekast.

Det viser seg at den obligatoriske, tvungne jodiseringen av alt bordsalt ikke gjelder for landene i "Golden Billion" - USA og Vest-Europa, men bare for "utviklende" og Øst-Europa.

Hvorfor? Fordi "ifølge UNICEF er de laveste forbruket av jodisert salt observert i Øst-Europa og i stater som Aserbajdsjan, Kirgisistan, Tadsjikistan, Turkmenistan, Georgia, Ukraina, Usbekistan, Armenia, Kasakhstan, Hviterussland, Russland." Lover om obligatorisk saltjodisering ble aktivt lobbet her, og praktisk talt overalt har disse lovene blitt vedtatt. Et eller annet sted pågår imidlertid vurderingen fortsatt, men utfallet er allerede klart på forhånd.

I tillegg er mengden jod i jodisert salt i landene i vestlige demokratier 23 mg/kg, i Danmark generelt 8-12 mg/kg, ved et symposium i USA i 1996 ble det vedtatt standarder som fastsetter at jod pr. kilo salt bør stå for 12, 5 milligram. Og for oss og andre underordnede land satte WHO av en eller annen grunn 40 +/- 15 mgq per kg produkt. Slik er overdosen! Og dette til tross for at det vanlige bordsaltet mest sannsynlig ikke vil være det.

Selvfølgelig fortjener det terapeutiske potensialet til jod omfattende popularisering. Dette potensialet strekker seg langt utover vår kunnskap om at jod er hovedbyggesteinen for skjoldbruskhormoner.

Effektene av saltjodisering er imidlertid ikke så gunstige som de ser ut ved første øyekast. Interessant nok, til tross for den utbredte bruken av iodisert salt, er endemisk struma og hypotyreose fortsatt et alvorlig problem for rundt syv prosent av verdens befolkning.

Tenk på dette eksemplet

Den engelske legen Sir Robert McCarrison beskrev et mystisk fenomen blant innbyggerne i ni landsbyer i Hunza Himalaya-dalen. Leveforholdene til innbyggerne i landsbyene, som fosset langs fjellelven, skilte seg praktisk talt ikke med hensyn til kriterier som klima, jord (og innholdet av jod i den) og vann.

Likevel led ikke innbyggerne i landsbyen, som ligger på det høyeste punktet, av hypotyreose og var kjent for utmerket helse og lang levetid. Derimot hadde innbyggerne i den laveste landsbyen en høy forekomst av endemisk struma, andre former for hypotyreose og medfølgende helseproblemer.

Det er ikke vanskelig å gjette at årsaken til dette fenomenet var en vanlig vannkilde. Vann ble brukt til å drikke, bade, vaske klær, vaske opp, vanne planter og dumpe overskuddet etter at høsten var modnet. Følgelig hadde den høyest beliggende landsbyen det reneste vannet til rådighet. Og hver nedstrøms landsby fikk mindre rent vann. En kilde

SYKDOMMER I skjoldbruskkjertelen PRODUKTET IKKE BARE MANGEL PÅ JOD, MEN MILJØGIFTER

Sammenhengen mellom struma og vannforurensning i brønner som årsak til hypotyreose er beskrevet i områder nær gruver, industrianlegg, søppelfyllinger og uorganisk jordbruksland (Eduardo Gaitan). Paradoksalt nok ble den høye forekomsten av struma i disse regionene registrert til tross for fravær av jodmangel. Dessuten er en av de vanlige årsakene til problemer med skjoldbruskkjertelen dårlig økologi.

OVERFØDIG JOD ER IKKE MINDRE FARLIG ENN MANGELLEN.

Fullstendig erstatning av enkelt salt med iodisert salt vil, ved aksepterte doser på 40 mg/kg, føre til en massiv overdose av jod, opp til utvikling av jodisme, spesielt ved bruk av jodater. Den daglige dosen av jod er bare 0,025 mg kaliumjodat, i virkeligheten inneholder jodisert salt 16 ganger mer i en daglig dose, dette er nær den maksimale daglige dosen, hvis vanlige overskudd er full av komplikasjoner. Derfor anbefaler kompetente endokrinologer at praktisk talt friske mennesker ikke bruker iodisert salt i mer enn 6 måneder i året, og selv da ikke i alle regioner. Jodisering av alle matvarer vil føre til en epidemisk forekomst av jodisme, med mindre joddoseringen reduseres til normale nivåer.

Markedsføringen av iodisert mat er i full gang. Reklame på TV "om fordelene med iodiserte produkter", avisartikler, på internett "roper" alle nettsteder at jodisert salt er et universalmiddel for skjoldbruskkjertelsykdommer, etc. Alle refererer til det faktum at med mangel på jod i kroppen blir stoffskiftet forstyrret, funksjonene til skjoldbruskkjertelen forstyrres, risikoen for åreforkalkning og fedme øker, immuniteten svekkes, risikoen for komplikasjoner ved graviditet og fødsel øker, og tilstanden til hud, negler og hår forverres. Hovedvekten er på utsagnet om at med mangel på jod hos barn kan det være en reduksjon i mentale evner og til og med i ekstreme tilfeller kan kretinisme utvikles. Og det er det faktisk.

Bare av en eller annen grunn glemmer de å si at med et overskudd av jod i kroppen kan det oppstå en tilstand, som kalles jodisme. De mest karakteristiske manifestasjonene av jodisme er pustulær hudutslett, ødem, kvalme, oppkast, bronkitt, rennende nese, konjunktivitt, feber, leddsmerter, etc.

Et overskudd av jod har en giftig, det vil si en giftig effekt på kroppen. I tillegg kan såkalt jod-indusert tyreotoksikose (IIT) forekomme. Utviklingen av IIT forekommer hovedsakelig hos eldre med skjoldbruskkjertelforstyrrelser som endemisk eller ikke-endemisk (sporadisk) struma, Graves sykdom eller en autonom skjoldbruskknute. Ved bruk av iodiserte produkter, jodholdige legemidler, utviklet de IIT, som kan bestemmes av symptomer som arytmi, hjertesvikt, svakhet, depresjon.

I følge medisinske advarsler for følgende sykdommer, bør jod konsumeres med ekstrem forsiktighet, og noen ganger bør det ikke være det i det hele tatt: skjoldbruskkjertelhyperfunksjon; nodulær toksisk og diffus giftig struma, urticaria, takykardi, overfølsomhet for jod, nefritis, hemorragisk diatese, godartede skjoldbruskknuter, autoimmune lesjoner, ondartede svulster i skjoldbruskkjertelen, nyresykdom, hypertensjon, forstyrrelser i vann-saltmetabolismen og noe mer saltmetabolisme.

I tillegg er det problemet med hypertyreose. Denne sykdommen oppstår på grunn av overdreven produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner, den kan vises med inflammatoriske eller tumorlesjoner i skjoldbruskkjertelen, etter operasjoner, administrering av radioaktivt jod, etc. Symptomer på hypertyreose inkluderer takykardi, hypertensjon, dårlig varmetoleranse, vekttap med god appetitt, diaré og skallethet. R. Roziev bemerket at i land hvor universell saltjodisering er legalisert, er antallet pasienter med hypertyreose betydelig høyere enn i land der det ikke finnes en slik lov ("Uchitelskaya Gazeta". Nr. 19. 2004). R. Roziev bemerket at i de landene hvor massejodisering av salt ble introdusert, led befolkningen spesielt av sykdommer i skjoldbruskkjertelen. ("Uchitelskaja Gazeta" # 19.2004). Selv en tilhenger av universell saltjodisering, akademiker T. Sh. Shermanov var enig i at effekten av jod på menneskekroppen noen ganger er skadelig: "Faktisk kan overdreven forbruk av jod føre til en økning i forekomsten av tyreoiditt og giftig struma."

I områdene med utstrakt bruk av jodisert salt økte forekomsten av hypertyreose, hypotyreose av ikke-autoimmun karakter (Wolf-Chaikoff-effekten er en beskyttende mekanisme mot utvikling av hypertyreose) og spesielt autoimmun tyreoiditt (Hashimotos sykdom). Interessant nok var Hashimotos sykdom i USA ukjent før den utbredte introduksjonen av iodisert salt.

Forskere fra Iran har registrert en firedobling i forekomsten av Hashimotos sykdom på bare seks år (!) Etter starten på den massive saltjodiseringen. Lignende studier har kommet fra andre land. Vi har ingen rett til å avvise disse vitenskapelige fakta, siden I MERE ENN 90% AV TILFELLENE ER HYPOTYROIDISIS EN AUTOIMMUN NATUR.

Hvis alt saltet er jodert, hva med de som har forstyrrelser i det endokrine systemet?

Regjeringen kunne lett unngått klager og protester hvis den ikke hadde insistert på en universell og obligatorisk prosedyre for å berike mat med jern og jod (hva er det neste?), men ville gitt en mulighet for forbrukeren (og pasienten) til å bestemme for seg selv hva han skal spise og hvordan man skal behandles. For å gjøre dette var det bare nødvendig å innføre en kvote for produsenter for obligatorisk produksjon av produkter "beriket" med tilsetningsstoffer, og tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer i produktet må angis på emballasjen. (De angir tross alt en strekkode på pakkene?). Dette ønsker imidlertid ikke regjeringen å gjøre.

Dermed blir innbyggerne i den russiske føderasjonen fratatt retten til å velge når de kjøper essensielle varer - salt og brød - og tvinges til voldelig "behandling", som kan forårsake alvorlige helseproblemer for en betydelig del av befolkningen. Alt dette skjer med vedvarende innblanding av internasjonale overnasjonale strukturer, hvis hovedformål er "befolkningsplanlegging" på global skala.

Bare tenk, hvis alt saltet er iodisert, vil det bli brukt i industriell produksjon av mat, og i hjemmelaget mat, og når du tilsetter salt til ferdige retter, og i hermetikk. Hvor mye jod vi kommer til å spise til slutt, vet ingen, og vil tilsynelatende aldri vite. Mest sannsynlig mye. Hvordan kan dette slå ut ikke bare for de syke, men også for friske mennesker?

Det er også åpenbart at universell saltjodisering er en veldig stor bedrift for menneskers helse:

• Levering av importert utstyr for saltjodisering til ALLE saltindustribedrifter
• Konstant tilførsel av kjemisk reagens
• Kontinuerlig deponering (etter 6-12 måneder) av alt salt, basert på det faktum at holdbarheten til iodisert salt varierer fra 6 til 12 måneder, avhengig av den uorganiske forbindelsen som brukes (jodat eller kaliumjodid).
• Vekst i importen av "jodisert salt" (det kan "tilfeldigvis" finne ut i nær fremtid at kvaliteten på innenlandsk jodisert salt ikke oppfyller internasjonale standarder, eller kostnadene for husleie og elektrisitet for produksjon av iodisert salt er så høye at det er bedre å kjøpe importert jodisert salt.)

Reklame og forklarende arbeid blant befolkningen om fordelene ved å bruke iodisert salt kan utføres på bekostning av budsjettmidler.

Og likevel, hvor er garantien for at jod vil bli tilsatt i pakken med inskripsjonen iodisert salt, og ikke jod og pluss andre kjemikalier. elementer?