Sukker som stoff

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Amerikanske forskere har anerkjent sukker som et stoff

Forskere fra St. Luke Heart Institute (USA) og den ideelle organisasjonen Lahey Health har uttalt at sukker er vanedannende og narkotisk. Forskerne skriver at effekten av å innta karbohydratet sukrose ligner på kokain.

Forskere siterer resultatene fra en studie av oppførselen til gnagere, som, mellom stoffet og sukker, oftest valgte sistnevnte.

Sukker endrer stemningen, stimulerer følelsen av nytelse og provoserer en person til å søke etter søtsaker.

Ifølge andre forskere forårsaker sukker helseproblemer, men det bidrar ikke til denne dødelige avhengigheten.

University of Cambridge psykiater Hisham Ziauddin hevder studieforfatterne feiltolket resultatene av eksperimentene med mus. Og han understreker at avhengighet viser seg hos gnagere bare hvis dyrene får sukker i to timer hver dag. Men med fri tilgang til søtsaker er det ingen tegn til avhengighet.

Andre forskere støtter delvis konklusjonene til forskere fra Heart Institute, og bemerker at sukker faktisk er et narkotisk stoff, men at effekten, i motsetning til kokain, er svak og kan sammenlignes med effekten av nikotin.

Som du vet, er den berømte franske ernæringsfysiologen Pierre Dukan en ivrig motstander av sukkerforbruk. Han er overbevist om at sukker er det sikreste middelet mot fedme og at hele verdensøkonomien i dag, med sin reklame for universelt forbruk, oppfordrer oss til å innta mat som inneholder store mengder sukker «mye, ofte og nesten uten stans».

I løpet av de siste 50 årene har verden bokstavelig talt snudd opp ned når det gjelder ernæring og forbruk, og problemet med fedme og diabetes har blitt virkelig globalt.

Fakta er ubønnhørlige - nesten halvannen milliard mennesker i verden er overvektige, og forsøkene til forskere på en eller annen måte å takle denne ulykken har så langt mislyktes, bemerker han.

Ducan kommenterer at ja - mange drømmer om å bli kvitt ekstra kilo, som igjen fører til spredning av en rekke sykdommer. Og at den mest populære måten er å gå på diett. Men hver tredje person, etter en så utmattende kamp med seg selv, går opp i vekt igjen etter en stund, og noen ganger blir de ekstra kiloene enda mer. Så hva er årsaken til fedme? Finnes det et universalmiddel?

«I dag er det en mote i Europa: spis hva du vil. Og hvis du ikke hengir deg til dine ønsker, vil du bli deprimert,”sukker Dukan.

«Men hør, hvem er det som forteller oss dette? Selgere av varer. Disse appellene høres fra TV-skjermer, fra reklametavler, fra sidene til motemagasiner.

Fra det øyeblikket du ble født til rundt 50 år, er vi bokstavelig talt tvunget til å spise frysetørket mat, øyeblikkelig frokost, sukker og kjemisk beriket mat. Og så, når kroppen "setter seg ned" og allerede slutter å takle alt dette, vil de også aktivt tilby deg å ta piller.

Folk må bare innse dette og se mot sunne produkter."