Kolesterol: den største svindelen i det 20. århundre

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 16:13

Myten om farene ved kolesterolrik mat har ført til alvorlige helsekonsekvenser. Hovedårsakene til aterosklerose er avslørt.

Den berømte wienerkirurgen og vitenskapsmannen Theodor Billroth (kjent for forfatterens operasjoner for å fjerne deler av magen i tilfelle magesår) ba studentene sine om å gjennomføre et interessant eksperiment. Skjoldbruskkjertelen ble fjernet fra geiter og sauer. Resultatet var helt paradoksalt. Operasjonen førte til et kraftig hopp i kolesterolnivået og total åreforkalkning i arteriene, inkl. koronar. Så planteetere som aldri har prøvd animalsk mat som inneholder kolesterol utviklet åreforkalkning.

Det har vært mistanke om at nedsatt skjoldbruskkjertelfunksjon kan føre til åreforkalkning. Senere ble disse antakelsene bekreftet hos mennesker. Det er den utilstrekkelige funksjonen til skjoldbruskkjertelen, og ikke animalsk fett, som er en av hovedårsakene til aterosklerose. Siden 1800-tallet har åreforkalkning vært vellykket behandlet med lave doser av skjoldbruskhormoner.

I andre halvdel av det tjuende århundre dukket det opp en teori, hvis konsekvenser var ensbetydende med å utføre massefolkemord. Fødselen av teorien om at årsaken til åreforkalkning er inntak av animalsk mat som inneholder kolesterol, var involvert i trangsynte forskeres egoisme og farmasøytiske selskapers grådighet. Mange millioner pasienter med aterosklerose døde som ofre. Blant ofrene var USAs president, Dwight Eisenhower, som ble satt på en lavkolesteroldiett rett etter det første hjerteinfarktet av leger. Til tross for dietten, fortsatte kolesterolnivået å stige. Jo strengere det animalske fettet ble begrenset, desto høyere steg kolesterolnivået. Sammen med kolesterolet økte vekten. Resultatet av feil behandling viste seg å være trist: presidenten fikk flere hjerteinfarkt, som til slutt førte til hjertedød. Presidenter behandles av ikke de mest kunnskapsrike legene. Hvis den behandlende legen til president D. White hadde lyttet til rådene til sin kunnskapsrike kollega B. Barnes, ville kanskje historiens gang og retningen for vitenskapelig forskning gått en helt annen vei.

Mange millioner dollar har blitt kastet inn i ovnen til resultatløs vitenskapelig forskning for å bekrefte "skylden" til animalsk fett i forekomsten av aterosklerose og hjerteinfarkt. Frem til i dag har ingen reelle bevis blitt gitt. Dette ble imidlertid ikke rapportert til allmennheten, og anti-kolesterolmedisinen Lipitor har suksess i salgsledelsen.

Et annet middel som kan hjelpe president Eisenhower å senke kolesterolnivået er å eliminere "tette" karbohydrater fra kostholdet. Det er søt, stivelsesrik og raffinert mat som er den nest viktigste årsaken til høyt kolesterol og åreforkalkning i myokardarteriene.

I mellomtiden skrev til og med fysiologiens far, Rudolf Virchow, at kolesterol aldri var årsaken til åreforkalkning, men dukker bare opp i sluttfasen av skade på arteriene. Kolesterol kommer inn for å "hele såret", men forårsaket aldri dette "såret," hevdet forskeren. Forhøyede kolesterolnivåer er BARE et tegn på betennelse i kroppen, ikke årsaken. Mange faktorer skader veggene i arteriene. For eksempel forhøyede blodsukker- og insulinnivåer.

Ikke overraskende hadde halvparten av personene som har hatt hjerteinfarkt normale kolesterolnivåer. Omvendt har personer med lavt kolesterol en 2 ganger høyere dødsrate.

Det er mange bevis på svikt i kolesterolmyten. For eksempel bruker befolkningen i den nordlige delen av India 17 ganger mer animalsk fett enn befolkningen i den sørlige delen av den. Imidlertid er frekvensen av aterosklerose i myokardarteriene hos nordboere 7 ganger lavere.

Kolesterol er et essensielt stoff som også har antimikrobielle egenskaper. Det er nødvendig både for den intrauterin utviklingen av fosterhjernen og for normal funksjon av sentralnervesystemet. Det er ikke for ingenting at 23 % av kolesterollagrene er i hjernen. Hvis mange generasjoner av våre forfedre hadde vært på en diett med lavt kolesterol, så er jeg redd den menneskelige hjernen ville blitt som en manet. Ikke overraskende er det lave kolesterolnivåer som forårsaker hukommelsestap hos middelaldrende og eldre mennesker.

Jeg vil spesielt understreke den avgjørende nødvendigheten av kolesterol som byggemateriale for syntese av vitamin D og hormoner, spesielt kjønns- og binyrehormoner. Det er en diett med lavt kolesterol som svekker kroppens evne til å takle stress.

Mangelen på animalsk fett i kosten tvinger leveren til å jobbe med overbelastning. Siden kolesterol er kritisk for livet, tvinges leveren til å syntetisere det fra det som er tilgjengelig – fra karbohydrater. Kolesterolsyntese krever at leveren mobiliserer enorme ressurser. Mangel på kolesterol i kosten er en reell krise for leveren! Ville det ikke vært bedre å gi henne muligheten til å gjøre jobben med å fjerne giftstoffer?

Jeg er redd ingen vet at kolesterol er en antioksidant. Og å senke den øker risikoen for kreft, seksuell dysfunksjon, hukommelsessvikt, Parkinsons sykdom, hjerneslag (ja, hjerneslag!), selvmord og til og med voldelig oppførsel. Er det derfor det er så mange massakrevåpen i det fettfattige Amerika, for eksempel på skoler? Så mitt råd til deg er: hvis noen skryter av at de har lavt kolesterol, er det bedre å være ekstremt høflig med en slik person …

Ingen vil hevde at grått hår er årsaken til alderdom. På samme måte er ikke kolesterol en årsak til hjerteinfarkt. Kolesterolmyten har ført til at den ekstremt sunne maten med animalsk fett er erklært hjertehelsens fiende. Det kom til en absurd "omskjæring": hviten ble avskåret fra eggeplommen, og den mest nyttige delen av egget ble kastet.

Det er tid for den seremonielle begravelsen av myten om kolesterolets skyld ved hjerteinfarkt; og dette bør gjøres med en høy militær hilsen. Slik at flest mulig lurte mennesker hører saluttsalvene.

OI Sineva, kandidat for medisinske vitenskaper.